Recettes traditionnelles

Recette de poulet cajun avec couscous tomate basilic

Recette de poulet cajun avec couscous tomate basilic


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Un magasin de repas sain et copieux au réfrigérateur pour le déjeuner du lendemain! Pour deux personnes, mais pourrait éventuellement en servir trois selon la taille des portions.

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IngrédientsPortions : 2

  • aérosol de cuisson, au besoin
  • 2 poitrines de poulet, coupées en morceaux
  • 2 cuillères à café d'assaisonnement cajun
  • 1 sachet de couscous aux tomates séchées et à l'ail Ainsley Harriott®
  • 1/2 poivron rouge, haché
  • 100g de pousses de soja
  • 100 g de haricots verts tranchés
  • 2 tomates en salade, hachées
  • 1 1/2 cuillères à soupe de purée de tomates
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • 1 cuillère à café de basilic séché

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :15min ›Prêt en :30min

  1. Vaporisez un peu d'aérosol de cuisson, comme Frylight®, dans une casserole et ajoutez le poulet lorsqu'il est chauffé. Ajouter la moitié de l'assaisonnement cajun et cuire en remuant le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré.
  2. Préparez le couscous selon les instructions du paquet.
  3. Ajouter les légumes au poulet. Cuire et remuer jusqu'à ce que les légumes aient ramolli.
  4. Ajouter le couscous à la poêle avec la purée de tomates, l'eau, le basilic et le reste de l'assaisonnement cajun. Remuer le tout jusqu'à ce qu'il soit couvert.
  5. Laissez cuire encore 5 minutes en remuant de temps en temps. Servez et dégustez !

Conseil

Si vous préférez un peu plus de sauce, vous pouvez ajouter un peu plus d'eau et de purée de tomates mais j'ai trouvé que le plat était bien sans.

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Poulet Tomate Basilic

Feriez-vous ce plat de poulet si je disais seulement trois choses ? Super facile, super rapide et super délicieux !! C'est en fait assez brillant et beau aussi !! Ces magnifiques tomates cerises dans une sauce légèrement beurrée et orangée avec des notes de basilic sont tout simplement trop bonnes sur une poitrine de poulet autrement ordinaire. La réponse parfaite pour terminer une journée plutôt chargée est ce Fast Flourish !!

Je vous comprends mes lecteurs, la vie est rapide et exigeante. Je le reçois tous les jours. Je pensais que la vie de mère au foyer serait un jeu d'enfant, faire une pause dans mon style de vie gitan, vivre sans valise pendant des mois à la fois. Eh bien, bien au contraire !!

Après avoir été blogueuse à plein temps pendant près de deux mois, 24 heures ne semblent pas être assez de temps pour ma liste interminable de choses à faire. En plus de faire des choses régulières pour les mamans, maintenir un blog culinaire est assez difficile, de la conceptualisation à l'écriture en passant par la cuisine, le tournage, le montage, la publication et l'optimisation… wow !

Après des jours et des jours sans cuisiner, parfois je veux juste quelque chose d'un peu plus simple et un peu plus gentil. Et je ne parle pas de cuisiner des ramen, je veux toujours du bon goût, mais possible en moins de 30 minutes. Voici donc l'un d'entre eux…


Comment faire du poulet cajun

J'aime couper les poitrines de poulet dans le sens de la longueur pour en faire des escalopes plus fines. Ils cuisent ensuite plus rapidement et plus uniformément pour qu'ils restent tendres. Pour rendre le poulet encore plus savoureux, je l'assaisonne avec de la poudre d'ail, un peu d'assaisonnement cajun (le reste va dans la sauce) et du sel et du poivre, je l'enrobe de farine et je le fais frire jusqu'à ce qu'il soit doré.

Je prépare ensuite la sauce en ajoutant l'ail, le bouillon de poulet et les tomates séchées dans la poêle, suivis de la crème et de l'assaisonnement cajun. Remettez le poulet et la sauce épaissit au bout de quelques minutes. Délicieux.

(Les ingrédients complets et les instructions sont dans la fiche de recette ci-dessous)

assaisonnement cajun fait maison), mais j'utilise généralement la marque de Tony Chachere (j'ai travaillé avec eux dans le passé, mais cet article n'est pas sponsorisé. J'aime vraiment le truc et l'achète chaque fois que je visite un endroit qui le vend!). Pour cette recette particulière, j'ai utilisé un Sans sel Assaisonnement cajun car de nombreux assaisonnements cajuns sont assez salés et pourraient gâcher la recette avec la quantité requise.


Qu'est-ce que l'assaisonnement cajun?

L'assaisonnement cajun est un mélange d'épices ménagères assez courantes qui se réunissent pour donner cette belle et riche saveur que nous trouvons dans cet assaisonnement classique du sud. Voici une liste de la liste générale des ingrédients dans la plupart des assaisonnements cajuns.

  • Poudre d'ail
  • assaisonnement italien
  • Paprika
  • Le sel
  • Poivre noir
  • poivre de Cayenne
  • Thym séché
  • Poudre d'oignon

Il est facile de prendre un récipient pré-mélangé ou de créer le vôtre. Découvrez cette recette pour un excellent assaisonnement cajun fait maison.


25 choses à faire avec des tomates en conserve

Ne vous méprenez pas, nous aimons une bonne sauce pour pâtes maison à base de tomates en conserve (nous en avons même inclus quelques-unes ici), mais cet aliment de base est beaucoup plus polyvalent. Vous pouvez utiliser des tomates en conserve pour tout, des casseroles de riz tex-mex à la shakshuka.

Relatif à:

Photo de : Alice Gao ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo par : Matt Armendariz ©2012 Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo par : Marshall Troy ©2012,Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés

Photo de : Alice Gao ©2014, Television Food Network, G.P. Tous les droits sont réservés.

Shakshuka

Que vous la préfériez pour le brunch ou le petit-déjeuner pour le dîner, la shakshuka est toujours une bonne idée. Marc cuit les œufs dans une sauce tomate d'inspiration française, idéale pour éponger des pitas ou du pain croustillant.

Soupe minestrone

Cette soupe saine utilise deux types de tomates en conserve (en dés et concassées) pour obtenir la bonne texture. Bonus supplémentaire : C'est encore plus copieux grâce à d'autres produits de base du garde-manger : les haricots et les pâtes.

Poulet à la romaine

Les tomates en conserve sont la sauce secrète (littéralement) dans cette recette préférée des fans. Combinez-les avec du vin, des herbes et du prosciutto pour l'accompagnement le plus délicieux du poulet poêlé.

Sauce marinara

Il peut y avoir de nombreuses façons de préparer la sauce marinara, mais la recette cinq étoiles d'Ina Garten repose sur le vin rouge et l'ail pour une saveur corsée. La sauce est un peu épaisse grâce aux oignons hachés et aux tomates concassées.

Casserole de riz à la mexicaine

Si vous avez préparé cette casserole de riz au fromage d'inspiration tex-mex chaque fois que vous servez des tacos ou des quesadillas, vous avez raté quelque chose ! Les tomates en conserve avec des piments verts épicés lui donnent juste ce qu'il faut de piquant.

Le meilleur poulet Tikka Masala

Le poulet Tikka Masala aurait été créé par un chef bangladais à Glasgow dans les années 1960. C'est un plat épicé à base de tomates assaisonné d'ail, de gingembre, de fenugrec et de garam masala. Dans cette recette, nous avons utilisé des feuilles de fenugrec pour leur saveur de noisette et légèrement mentholée. Si vous ne les trouvez pas, remplacez-les par des feuilles de menthe séchées et une pincée de fenugrec moulu. Le garam masala est un mélange d'épices indien populaire qui comprend généralement du poivre noir et blanc, des clous de girofle, de la cannelle, du macis, de la cardamome, du laurier, du cumin et de la coriandre. Il est assez facile à trouver dans votre épicerie locale et dans la plupart des entreprises nationales d'épices.

Pâtes au poulet cajun en une seule casserole

Vous pouvez avoir ces pâtes crémeuses et réconfortantes avec du poulet sur la table en seulement 30 minutes et le meilleur de tous, tout cuit dans une seule casserole - vous n'aurez même pas besoin de faire bouillir de l'eau en premier! Il est rempli de cuisses de poulet tendres, de poivrons et d'oignons, et se termine par une sauce tomate crémeuse.

Manicotti

Grâce aux tomates en conserve, une bonne sauce marinara n'est jamais loin. Les tomates sont mijotées avec de l'ail, du basilic et du thym, puis cuites au four avec des pâtes dans ce plat italien au fromage.

Poulet allégé et aubergines au parmesan

Les tomates en conserve servent à la sauce pour cette nourriture réconfortante allégée, qui est tout aussi délicieuse servie nature ou en sandwich entre un petit pain de blé entier.

Soupe Ratatouille

Transformez les tomates en conserve et les produits de saison en une soupe savoureuse et réconfortante.

Pâtes au four aux tomates et aux aubergines

Vous avez des restes de soupe tomate-aubergine à la maison ? Utilisez-le à bon escient avec la cuisson de pâtes facile et au fromage d'Ina! Elle combine la soupe avec des pâtes cuites, recouvre le plat de fromage et le cuit jusqu'à ce qu'il soit chaud, bouillonnant et doré.

Lasagne

Les lasagnes multicouches décadentes d'Anne sont parfaites pour un dîner en famille le dimanche. Chargé de fromage, de courgettes, de champignons et de grosses saucisses italiennes, ce plat classique assure votre dose quotidienne de protéines et de légumes.

Poêlée de spaghettis et boulettes de viande

Cuisiner pour deux ? Le dîner de spaghetti de Ree est la quantité parfaite à partager avec quelqu'un de spécial.

Pâtes Steakhouse

Ree&rsquos a pris tout ce que vous aimez dans un dîner de steakhouse et l'a combiné dans ce plat de pâtes à la viande. Une sauce simple, à base de tomates en conserve et en dés, rassemble le tout.

Pâtes et haricots: Pasta e Fagioli

Pour un bol réconfortant, préparez la soupe préférée de Rachael pour son grand-père. Grâce à des raccourcis, comme des tomates et des haricots en conserve, son plat se prépare en seulement 20 minutes.

Dîner Dump Tortilla Au Poulet

Toutes vos saveurs Tex-Mex préférées dans une cocotte réconfortante rapide et facile à assembler ? Non, ce n'est pas trop beau pour être vrai ! Assurez-vous simplement d'utiliser des tomates en conserve avec des piments pour cette saveur sucrée et épicée dont vous rêvez.

Soupe toscane aux haricots

Trois boîtes de haricots ajoutent de la texture et de la consistance à la soupe d'inspiration italienne Ree&rsquos.

Bolognaise Simple

La sauce pour pâtes à la viande de Giada est préparée dans un seul pot. Assurez-vous de briser les grosses touffes lorsque vous faites sauter pour incorporer complètement la viande avec les tomates, le basilic et le persil.

Tortilla Soup Poulet

Nous gardons toujours quelques boîtes de tomates rôties au feu dans le garde-manger et cette recette nous donne l'excuse parfaite pour les utiliser. Ces tomates grillées ajoutent une belle saveur fumée à une soupe de tortilla au poulet rapide et facile.

Poulet au four à l'italienne et pastina

Tomates en conserve, poulet, pâtes, mozzarella : Giada n'utilise qu'une poignée de produits de base pour préparer ce repas copieux et familial.

Tout Jambalaya

Si vous avez des tomates en conserve, vous vous rapprochez un peu plus du jambalaya facile de Rachael. Si vous cuisinez complètement à partir des aliments de base du garde-manger et du congélateur et que vous n'avez pas d'andouille ou de crevettes, n'hésitez pas à les échanger avec ce que vous avez sous la main. D'autres saucisses et protéines comme le poulet fonctionnent tout aussi bien.

Chili au poulet à la mijoteuse

La meilleure partie de cette recette de chili? Il suffit de tout jeter dans la mijoteuse et de le laisser partir. Mais assurez-vous de laisser la poudre de chili jusqu'à la fin, cela garantit que les épices restent vives et vibrantes plutôt que ternes et amères.

Enchiladas au poulet

Les enchiladas de Tyer sont portées au niveau supérieur par une garniture de poulet juteuse, qu'il réalise en combinant du poulet râpé avec des tomates en conserve, du maïs et des piments verts ardents.

Soupe aux tomates et aux arachides

Les cacahuètes et la poudre de curry ne sont peut-être pas des ingrédients que vous utilisez généralement pour préparer une soupe aux tomates, mais une fois que vous l'aurez essayée, vous ne pourrez plus jamais revenir à la soupe aux tomates ordinaire.

Curry de poulet facile aux légumes

Malgré ce que vous pourriez penser, vous n'avez pas besoin d'une tonne d'ingrédients pour faire un excellent curry. La pâte de curry préparée apporte beaucoup de saveur tandis que les tomates en conserve (combinées avec du lait de coco et du bouillon de poulet) cuisent dans la sauce parfaite.


  • Vous devez compter 8 points par portion de cette recette de poitrine de poulet avec tomates cerises au balsamique et mozzarella si vous êtes sur WW Green.
  • Vous devez compter 7 points par portion de cette recette de poitrine de poulet avec tomates cerises au balsamique et mozzarella si vous êtes sur WW Blue.
  • Vous devez compter 7 points par portion de cette recette de poitrine de poulet avec tomates cerises au balsamique et mozzarella si vous êtes sur WW Purple.

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Vous aurez besoin d'un plat pouvant être transféré au four, ou vous serez heureux de transférer vos ingrédients dans un plat allant au four pour la cuisson. Si vous voulez une casserole adaptée à la fois à la plaque de cuisson et au four, vous pouvez en obtenir une sur Amazon.


Variations de recettes à essayer

  • Protéine d'échange : Remplacez le poulet par du poulet haché, des saucisses de poulet, du bœuf haché maigre ou des saucisses italiennes. Vous pouvez même utiliser des saucisses tranchées, du poulet rôti déchiqueté, des crevettes rôties ou sautées ! Ce plat serait également idéal pour incorporer des restes de poulet, de porc ou de steak.
  • Ajouter des légumes : Ajoutez des champignons, des courgettes, des aubergines, des poivrons, des haricots verts, des pois ou des épinards à l'orzo. Vous voudrez mélanger les pois et les épinards dans le poulet au basilic après avoir mijoté.
  • Ajouter des artichauts : Les artichauts sont tendres, légèrement sucrés et noisettés. Achetez des cœurs d'artichauts dans de l'eau NON marinés. Les marinés ont souvent un goût âcre. Hacher et ajouter à la sauce frémissante.
  • Faire une garniture croustillante: Ajouter du panko grillé au beurre et à l'huile d'olive sur le dessus des pâtes.
  • Changer de fromage : Changez instantanément le profil de saveur en changeant un ou les deux fromages. Vous pouvez essayer la feta, le gouda, le cheddar, le pepper Jack, etc.

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Pendant le temps que vous passeriez à attendre que votre commande à emporter soit livrée, vous pourriez préparer un repas fait maison. Cela a été long, stressant.


Ingrédients de pâtes au poulet cajun et recette

Voici tout ce dont vous avez besoin pour cette recette de pâtes au poulet cajun : poitrines de poulet désossées et sans peau, saucisse fumée (j'utilise de la saucisse de dinde fumée), votre forme de pâtes préférée, ail, oignon, poivrons, bouillon de poulet, crème, fromage râpé et oignons verts.

Commencez par chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle allant au four de 12 pouces ou une cocotte à feu moyen-élevé.

Lorsque l'huile est très chaude, ajoutez la saucisse fumée, le poulet, l'oignon et les poivrons.

Assaisonner généreusement d'assaisonnement cajun ou créole.

Il existe plusieurs bonnes marques d'assaisonnement cajun comme Zatarain’s et Slap Yo’ Mama, mais aujourd'hui j'ai utilisé Tony Chachere’s, car c'est le premier que j'ai pris dans le garde-manger.

Cuire le poulet, les saucisses et les légumes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les bords soient dorés. Ajouter l'ail et mélanger jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes.


Une: Piler les poitrines de poulet pour qu'elles soient d'une épaisseur uniforme.

Deux: Mélangez les épices, le sel et le poivre et roulez la poitrine de poulet dedans pour qu'elle soit uniformément enrobée.

Trois: À l'aide d'un essuie-tout, huiler le BBQ ou le gril et y déposer le poulet. Cuire 4 minutes de chaque côté en veillant à ce que le poulet atteigne 75 degrés Celsius.

Quatre Pendant ce temps, mettre tous les ingrédients de la salade de chou dans un grand bol et bien mélanger.

Cinq: Lorsque les hamburgers sont cuits, mettez-les dans les rouleaux de ciabatta et garnissez de salade de chou.


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Voir la vidéo: Recette de Poulet Cajun - 750g (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Vingon

    Vraiment court

  2. Bean

    Bravo, a sentence ..., a great idea

  3. Tygozuru

    Je veux dire que vous n'avez pas raison. Je propose d'en discuter.



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