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Recette de gâteau aux fraises et aux bananes

Recette de gâteau aux fraises et aux bananes

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  • gâteau aux fraises

Ce gâteau estival est très moelleux et assez facile à faire. Servir chaud avec de la crème fouettée.

19 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne : 1 gâteau

  • 150 g de beurre fondu
  • 150g de sucre en poudre
  • 3 oeufs
  • 80g de farine nature
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 20 fraises - lavées, équeutées et coupées en deux
  • 4 bananes mûres, pelées et tranchées

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :20min ›Prêt en :35min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4 et beurrer un moule à tarte cannelé de 23 cm ou un moule à cake rond.
  2. Dans un grand bol, mélanger le beurre fondu avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne crémeux et lisse. Incorporer les œufs, un à la fois; tamiser la farine et la levure et bien mélanger.
  3. Verser 3/4 du mélange dans le moule préparé. Disposer les moitiés de fraises et les tranches de banane sur la surface du mélange à gâteau; déposer le reste du mélange à gâteau sur le dessus.
  4. Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

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Résumé de la recette

  • aérosol de cuisson
  • ½ tasse de sucre blanc
  • ¼ tasse de beurre non salé
  • 2 petites bananes mûres, écrasées
  • 1 oeuf
  • ½ cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • ¼ cuillère à café de sel (facultatif)
  • 5 petites fraises, hachées

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser 6 moules à muffins avec un aérosol de cuisson.

Mélanger le sucre et le beurre dans un bol moyen battre avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient pâles et mousseux. Ajouter les bananes, l'œuf et l'extrait de vanille en battant pendant 1 minute.

Tamiser la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel sur le mélange de bananes. Battre jusqu'à ce que juste combiné. Incorporer les fraises hachées. Verser la pâte dans les moules à muffins préparés.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, de 16 à 18 minutes. Laisser refroidir 5 minutes puis transférer sur une grille pour refroidir complètement.


🍰 Comment faire

1. Préparez les moules à gâteaux et chauffez le four.

2. Mélanger le beurre et le sucre dans un mixeur. Incorporer petit à petit les œufs et les jaunes d'œufs. Verser la vanille et mélanger.

3. Mélanger les ingrédients secs dans un bol séparé. Mélanger lentement les ingrédients humides et secs jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

4. Versez uniformément la pâte dans les moules.

5. Faites cuire les gâteaux pendant 25 à 35 minutes. Refroidir sur une grille puis démouler.

6. Préparez le glaçage en mélangeant la crème à fouetter jusqu'à formation de pics fermes.

7. Mélanger le fromage à la crème, le sucre et la vanille dans un bol séparé et mélanger jusqu'à consistance lisse.

8. Incorporer la crème fouettée au mélange de fromage à la crème. Ajouter les bananes et les fraises.

9. Versez le glaçage sur le dessus d'un des gâteaux. Ajouter une couche de fraises. Ajouter la deuxième couche et verser plus de glaçage sur le dessus. Refroidissez, puis servez !

Les instructions complètes et les mesures pour ce gâteau en couches à la fraise et à la banane se trouvent dans la fiche de recette ci-dessous.


Gâteau Poke Fraise Banane

Vous êtes à la recherche d'un dessert délicieux et plein d'amour ? Vous savez, quelque chose pour être la cerise sur le gâteau au brunch ou à la fête d'anniversaire d'un être cher, qui aura un goût incroyable mais qui ressemblera aussi à un million de dollars. Ce que nous avons aujourd'hui, c'est un gâteau digne d'une reine, parfait pour toute fête de printemps ou d'été - c'est notre gâteau poke banane fraise !

Nous allons le préparer pour vous : un gâteau aux fraises garni de pudding à la banane et de garniture fouettée surgelée, puis une nouvelle couche de bananes et de fraises. Cela s'améliore t-il?? Alors que vous pouvez toujours utiliser des fraises lyophilisées pour faire un gâteau aux fraises à partir de zéro, nous nous sommes juste emparés d'une boîte de mélange à gâteau aux fraises et pendant que nous y étions, deux boîtes de pudding à la banane. Si vous n'avez jamais fait de poke cake auparavant, le principe est le suivant : prenez un gâteau cuit au four, percez des trous sur le dessus, puis versez du pudding sur le dessus du gâteau pour qu'il s'enfonce dans les trous et se fixe dans le gâteau .

Voici un conseil de pro : sortez votre gâteau du four et percez des trous sur tout le dessus, PUIS mélangez votre mélange à pudding et versez-le sur le dessus. Cela garantit que tout le pudding s'enfoncera dans le gâteau et se fixera parfaitement dans les trous que vous y avez percés. Si votre pudding commence à prendre avant que vous ne le versiez sur votre gâteau, cela nous est arrivé ! – ce n'est pas un problème, il suffit de l'appliquer avec votre cuillère ou votre spatule et de l'enfoncer doucement dans les trous.

Ce gâteau est fruité et rafraîchissant, notamment grâce aux fruits frais que nous mettons dessus, avec des poches de pudding crémeux à la banane nichées dans un gâteau aux fraises parfaitement cuit. Pour une baby shower, un brunch, un anniversaire ou tout simplement parce que c'est exactement ce qu'il faut faire et servir à vos amis et votre famille.


Gâteau au café fraise et banane avec dessus en miettes Gâteau au café à la banane moelleux, moelleux et parfaitement sucré, cuit avec des fraises et la garniture parfaite de miettes de cannelle qui se trouve être saine! Sans céréales, sans produits laitiers et paléo sans sucre raffiné, ce gâteau au café à la fraise et à la banane est un aliment réconfortant à tout moment de la journée. Levez la main si vous n'aimez pas le gâteau au café. Si vous venez de lever la main, euh, WTF ne va pas avec vous ?! Mais vraiment, tout le monde aime un bon gâteau au café garni de chapelure à la cannelle, non ? Suis-je le seul à avoir encore le goût vif du gâteau au café miettes d'Entenmann dans la tête/la bouche chaque fois que ce sujet est abordé ? Le gâteau au café avec garniture de chapelure à la cannelle est à mon avis l'un des aliments réconfortants ultimes de la vie. C'est juste là-haut avec du chocolat et du bacon, même si je ne serais pas assez stupide pour assembler ces 3 choses (même si j'ai vu un gâteau au bacon à l'érable au magasin récemment, je ne sais pas, je ne ressens pas tout ça dedans.) Quoi qu'il en soit, CERTAINES choses sont mieux laissées non combinées. Les fraises et les bananes ne rentrent pas dans cette catégorie, et si vous essayez de me dire que les fraises et le gâteau au café tombent dans la catégorie « ne pas combiner », eh bien, bien sûr, je vais devoir vous tuer. Mais d'abord, vous aurez une dernière chance d'essayer ce gâteau et de changer d'avis. À vrai dire, je n'étais pas sûr d'aimer les fraises cuites dans un gâteau au café. Mais voyez, j'avais pas mal de fraises en plus et je pensais voir ce que je pouvais faire. Nous n'avons pas affaire à des calculs avancés et je n'essaie pas de recréer la roue ici après tout, mais plutôt de faire un gâteau au café à la banane et sans céréales avec l'ajout de fraises qui ne sucent pas. Du tout. Alors j'ai pris le risque. J'ai déjà fait des barres de petit-déjeuner aux baies et aux amandes qui ont fonctionné, ainsi que des muffins au gâteau au café et à la banane que cela ne me dérangerait pas de manger tous les jours pour le reste de ma vie. Ce n'était pas loin – NEWSFLASH – mes recettes ne sont que des tours les unes sur les autres – NEWSFLASH #2 – parce que c'est ainsi que la cuisine et la pâtisserie fonctionnent. Et c'est aussi ce qui le rend amusant, facile à expérimenter et finalement quelque chose que j'aime faire de mon temps. Plus la partie manger, c'est une sacrée bonne partie. Voyons donc, avant de vous lancer dans ce voyage de gâteau au café à la fraise et à la banane dans l'inconnu, y a-t-il quelque chose que vous devez savoir ? Ma seule mise en garde serait d'utiliser de belles fraises mûres et sucrées si vous en utilisez des fraîches, puisque vous les faites cuire directement dans le gâteau. Et si vous utilisez des surgelés, assurez-vous de décongeler et de bien retirer toute l'eau avant de les mélanger pour éviter un gâteau détrempé et triste. L'autre note est sur la garniture. Comme pour toute garniture de miettes, de l'huile de noix de coco très froide, du beurre ou du ghee produiront le meilleur résultat. Vous pouvez utiliser un robot culinaire pour mélanger, mais je préfère personnellement le mélanger à l'ancienne avec un mélangeur à pâtisserie ou une fourchette. Cela prend plus de temps, mais j'ai plus de contrôle, que j'aime. J'ai également fini par faire griller ma garniture juste à la fin de la cuisson pour la faire dorer un peu plus, mais c'est totalement facultatif. En ce qui concerne la consommation et la conservation, j'ai trouvé que le gâteau avait la meilleure texture après avoir complètement refroidi puis mis au réfrigérateur pendant un certain temps. Il est parfait à préparer à l'avance et semble encore meilleur le lendemain! Commençons ! Combien de temps se conserve le pain aux bananes et aux fraises ?

Refroidissez le pain et dégustez tout de suite. Si vous avez besoin de le conserver, mettez-le dans un contenant hermétique et vous pourrez le conserver pendant environ 4 jours.

Nous aimons congeler les restes de pain (s'il y en a), en les enveloppant hermétiquement dans du papier d'aluminium, puis en les plaçant dans un sac Ziplock pour congélateur.

Ce pain est délicieux avec n'importe quel type de baies! N'oubliez pas que chaque four est différent, alors assurez-vous de régler votre minuterie sous-réglée afin de ne pas trop cuire le pain !


J'ai utilisé des fraises fraîches, mais on peut aussi en utiliser surgelées. En général, je ne préfère pas les baies congelées dans la cuisson car parfois, elles libèrent de l'eau et parfois la cuisson devient gluante ou suintante. Cependant, il peut être remplacé par du congelé. Lors de l'utilisation de baies surgelées, il est recommandé de les utiliser directement du congélateur et de ne pas les décongeler.


Emily von Euw est la créatrice du blog de recettes primé, This Rawsome Vegan Life (thisrawsomeveganlife.com), et l'auteure à succès de quatre livres de cuisine : Rawsome Vegan Baking 100 Best Juices, Smoothies and Healthy Snacks The Rawsome Vegan Cookbook and Rawsome Superaliments. La passion d'Em dans la vie vient des amitiés, de la nourriture,
nature sauvage, pleine conscience, art et beaucoup de chocolat noir. Ils ont présenté des expositions et des festivals de légumes à travers le Canada et les États-Unis, et leur travail a été présenté dans des publications du monde entier. Em vit dans le Lower Mainland de la Colombie-Britannique, au Canada, sur les territoires traditionnels et non cédés des xwməθkwəy̓əm (Musqueam), Sḵwx̱wú7mesh
Premières nations Úxwumixw (Squamish) et səl̓ilwətaɁɬ (Tsleil-Waututh). Em utilise des pronoms them/them car ils sont une personne non binaire et de genre non conforme.

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Les noix de cajou peuvent-elles être remplacées par autre chose. Mon fils est allergique à tous les types de noix


Gâteau Dump à la Banane et aux Bananes No-Brainer

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Quoi de mieux qu'un gros banana split ? Un banana split qui ne fondra pas sur vous ! No-Brainer Banana Split Dump Cake est une recette de gâteau incroyablement facile qui incorpore toutes les saveurs que vous aimez du dessert classique dans une gâterie facile à préparer.

La recette commence par une recette de dump cake simple et traditionnelle, puis ajoute quelques saveurs de banana split. Rempli de crème fouettée, de sauce au chocolat et de bananes, cette gâterie vous donnera certainement l'impression de savourer votre gâterie glacée préférée dans votre magasin de soda local de votre enfance. Il a toutes les meilleures saveurs de ce célèbre dessert à la crème glacée, mais sans le gâchis fondant.

Ce dessert à emporter est amusant à manger dans un bol n'importe quel après-midi de l'année. Cependant, ses saveurs tropicales de banane, de noix de coco et d'ananas sont particulièrement rafraîchissantes pendant les mois d'été. Cette recette de dessert facile utilise un certain nombre d'ingrédients de longue conservation. Gardez simplement ce dont vous avez besoin à portée de main, et vous pourrez rapidement préparer un dessert la prochaine fois que de la compagnie passera à l'improviste.

Vous allez adorer faire preuve de créativité avec cette recette ! En plus des suggestions de présentation ci-dessous, vous pouvez garnir chaque tranche de gâteau de pépites, de crème glacée et même de biscuits écrasés. Vous adorerez vous plonger dans ce dessert unique !

Plat de cuisson de 9 x 13 pouces

Occasion Anniversaire, Dîner décontracté, Réunion de famille

Ingrédients

  • 1 boîte de 12 onces de garniture pour tarte aux fraises
  • 1 boîte de 20 onces d'ananas écrasé, non égoutté
  • 1 boîte de mélange à gâteau blanc ou jaune, sec
  • 1/2 tasse de beurre
  • 1 tasse de noix de coco râpée
  • 1/2 tasse de noix hachées
  • 2 bananes, tranchées
  • 2 tasses de crème fouettée ou de garniture fouettée
  • 1 / 2 tasse de garniture de crème glacée au fudge au chocolat
  • Cerises au marasquin

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de dump cakes ! Consultez notre eCookbook gratuit : Dump Cake Recipes : 9 des meilleures recettes de desserts de tous les temps

Instructions

Préchauffer le four à 325 degrés F. Graisser ou vaporiser un moule à gâteau 9 x 13.

Étaler la garniture pour tarte aux fraises dans le fond du moule et garnir d'ananas.

Saupoudrer uniformément le mélange à gâteau sur les fruits. Trancher le beurre très finement et disposer sur le dessus du mélange à gâteau. Saupoudrer de noix de coco puis de noix.

Cuire au four pendant 1 heure jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et bouillonnants.

Servir: Répartir le gâteau dans des bols individuels et garnir de bananes tranchées, d'une cuillerée de crème fouettée et d'un filet de garniture au fudge. Garnir d'une cerise au marasquin et servir.

Remarques

Cette recette a été inspirée par ce gâteau à la banane et à la banane facile (un favori des lecteurs) !

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Cette recette est incroyablement facile et un vrai régal. Je vais laisser de côté la noix de coco mais offrir des garnitures comme des noix hachées sur le côté. C'est un beau dessert qui va être un succès pour une réunion du 4 juillet. Je fais ma liste de courses maintenant.

J'ai essayé une recette similaire et j'ai tellement aimé.

C'était bon, on s'attend à ce qu'il goûte plus de saveur de banane. Au lieu de cela, c'était plus de fraise lourde en saveur. Modifierait cela à l'avenir. Si vous servez à des amis, assurez-vous de leur faire savoir qu'il y a des noix dans le dessert. Je ne les ai pas vus avant d'en avoir une cuillerée dans la bouche.

Une belle combinaison de saveurs fruitées - fraise, ananas et banane. trois de mes préférés ! Certainement un excellent dessert d'été facile à faire!

Rien ne me rappelle plus l'été qu'un banana split. Je ne suis pas toujours fan de crème glacée, c'est donc une excellente version que je pourrais faire à la maison.

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Vidéo associée

J'ai préparé cette recette pour 10 convives. Tous ont déliré ! Je pensais que cette recette était juste ok. Ce gâteau est très facile à préparer. J'ai utilisé du yogourt glacé à la vanille au lieu du yogourt glacé à la banane et à la fraise. J'ai omis les bananes tranchées et j'ai servi le gâteau avec la sauce décrite dans la recette et des fraises hachées. Les invités parlaient du gâteau deux jours plus tard !

Il n'y a pas assez de place ici pour vous dire à quel point c'est merveilleux, même si je n'ai pas fait exactement comme indiqué, j'ai utilisé de la crème glacée à la vanille à la place du yaourt glacé. puis retourné au congélateur jusqu'à ce qu'il soit tranché, j'ai omis les baies tranchées sur le dessus et n'ai pas ajouté la banane. nourrit une grande foule

Étant un cuisinier novice, ce gâteau était très facile à préparer et avait l'air très "gourmet" lorsqu'il était servi. Je l'ai servi en tranches, avec de la sauce arrosée sur le dessus, puis j'ai saupoudré quelques tranches de banane sur chaque morceau. Je n'ai pas pu trouver le yogourt exact, alors j'ai remplacé le yogourt à la cerise noire et s'est avéré excellent!

Impossible de trouver les ingrédients exacts et a été obligé de remplacer le sorbet au citron et le yogourt glacé à la fraise. 12 onces de quatre-quarts ne suffisent pas, j'en achèterais un plus gros la prochaine fois. Nous n'avons utilisé aucune banane mais celle-ci s'est bien présentée avec le dessus recouvert de fraises entières à tige.

GRAND dessert - facile et belle présentation. Délicieux aussi.

Ce dessert est simple, fait une belle présentation et surtout DÉLICIEUX !! Je l'ai fait pour une fête de départ à la retraite et j'ai eu de nombreuses demandes pour la recette et pour la refaire.


Voir la vidéo: Gâteau aux fraises simple# prêt en 5 minutes# parfait pour le petit déjeuner#bon marché#25 (Janvier 2022).