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10 boissons qui vous rendent plus intelligent

10 boissons qui vous rendent plus intelligent


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Quel monde ce serait si vous pouviez valser dans le supermarché et trouver des boissons étiquetées «Get Smart», «Soy Strong», «Fontaine de jouvence», «Perdre du poids» et «Améliorer mon humeur». Malheureusement, la vie n'est pas écrite de cette façon - et les produits qui prétendent être parfaits pour vous aider à perdre du poids ou à augmenter votre force sont généralement remplis de sucre et ne sont pas du tout bons pour vous. Dans cet article, je veux aborder les boissons qui stimulent réellement la puissance du cerveau.

10 boissons qui vous rendent plus intelligent (diaporama)

Ce que nous mettons dans notre corps, que ce soit sous forme de nourriture ou de boisson, joue un rôle immense dans notre santé mentale et physique. Vous ne pouvez pas simplement faire de l'exercice et vous attendre à être en bonne santé. J'ai eu des patients qui ont l'air de pouvoir gagner des compétitions de musculation, mais une fois que j'ai vérifié leurs analyses de sang, il est sûr de dire que beaucoup de ces patients sont complètement choqués de voir à quel point il y a une différence entre leur apparence extérieure et ce qui se passe à l'intérieur de leur corps. Des conditions telles que le diabète, l'hypercholestérolémie, les déséquilibres hormonaux et les carences en micronutriments peuvent avoir des effets très négatifs sur ce qui se passe dans le cerveau, affectant les neurotransmetteurs et le dépôt de plaque.

J'ai choisi une liste de boissons qui peuvent vous donner l'impression que votre QI a augmenté. Ce ne sont pas des produits spéciaux fabriqués par une entreprise en particulier, ce sont simplement des choix extrêmement sains. Il est également important de savoir quelles boissons éviter pour être gentil avec votre cerveau. Une consommation modérée d'alcool est acceptable et peut être bénéfique, mais aller trop loin nuit non seulement au foie, mais provoque également un brouillard cérébral - et c'est cumulatif. Les boissons sucrées ne sont pas seulement mauvaises pour votre cœur et votre tour de taille, mais au fil du temps, elles causent des problèmes neurologiques importants, affectant la mémoire et la concentration. Les boissons contenant des édulcorants artificiels et des colorants sont toxiques pour le cerveau, affectant éventuellement la cognition normale. Des études ont montré qu'ils étaient cancérigènes et mutagènes. Alors commencez à jouer à des "jeux cérébraux" sur votre téléphone intelligent ou faites-le à l'ancienne avec des mots croisés, et prenez l'une de ces boissons pour amplifier votre intelligence.

Jus de Grenade

Ce fruit exotique contient des tonnes d'antioxydants uniques qui améliorent la cognition et la mémoire. Boire un verre de cette boisson par jour vous rendra plus intelligent.

Thé

Choisissez le vert ou le noir, selon votre tasse de thé. Le thé est un excellent moyen d'améliorer l'activité de votre cerveau, car il a été démontré que l'EGCG, ou épigallocatéchine-3-gallate, que l'on trouve dans le thé vert, augmente la production de cellules cérébrales tout en aiguisant la mémoire. Le thé en général est chargé d'antioxydants, et il a été démontré que boire ne serait-ce qu'une tasse de thé noir par jour améliore le temps de réaction.

En savoir plus sur 10 boissons qui vous rendent plus intelligent

Dr Deepa Verma de Synergistiq Santé Intégrative croit qu'une vie saine et holistique est la clé du bonheur et de vieillir en beauté. Suivez-la sur Twitter @DrDeepaVerma et abonnez-vous à elle Chaîne Youtube.


Les 14 meilleures boissons pour perdre du poids, selon les experts

Vous pensez probablement savoir quoi boire pour perdre du poids : de l'eau. Buvez simplement de l'eau au lieu de toutes ces boissons sucrées, car après tout, les boissons sucrées sont la plus grande source de calories dans le régime alimentaire américain, selon le National Cancer Institute. Mais qui ne peut boire que de l'eau tout le temps ? Il nous faut du goût ! C'est pourquoi nous avons rassemblé les meilleures boissons à consommer pour perdre du poids.

Alors continuez à boire à plein d'eau, la meilleure boisson de tous les temps pour votre corps, mais lorsque vos papilles gustatives en redemandent, commencez à verser ces meilleures boissons pour perdre du poids. Nous avons discuté avec des diététistes et d'autres experts pour obtenir le scoop sur les meilleures boissons à consommer pour perdre du poids. Voici ce qu'ils avaient à dire, et pour d'autres idées pour perdre du poids et les garder, n'oubliez pas de consulter notre liste des 7 aliments les plus sains à manger dès maintenant.


L'Alabama Slammer figure également sur la liste des plus populaires de BarMeister, ainsi que sur les plus demandés de The Webtender. C'est un cocktail sucré qui contient de la liqueur de pêche Southern Comfort et du gin de prunelle.

Ingrédients

  • 1/2 once d'amaretto
  • 1/2 once de liqueur de pêche Southern Comfort
  • 1/2 once de gin de prunelle
  • Splash jus d'orange
  • Splash mélange aigre-doux

Instructions

  1. Mélanger tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace. Agiter jusqu'à refroidissement.
  2. Filtrer dans un verre à whisky à moitié rempli de glaçons.

10 boissons pour vous aider à dormir la nuit

Heureusement, ce que vous buvez avant de vous coucher pourrait vous aider à passer une nuit plus reposante. Votre mère savait probablement ce qu'elle faisait lorsqu'elle vous envoyait au lit avec une tasse de lait chaud, une gamme d'autres boissons délicieuses pourrait vous aider si vous avez du mal à trouver la paix la nuit. Voici seulement 10 des boissons que vous pouvez préparer à la maison pour vous aider améliorer votre sommeil.

Lait chaud

Les gens ont utilisé ce remède séculaire pour les aider à dériver dans le pays des rêves pendant des décennies, et c'est toujours un choix populaire aujourd'hui, malgré le fait qu'un article du New York Times suggère qu'il n'y a pas suffisamment de preuves pour prouver que le rituel a un effet.

La raison pour laquelle de nombreuses mères et experts scientifiques ne jurent que par le lait chaud est que le lait contient des quantités importantes d'acide aminé tryptophane. Le tryptophane est également présent dans les repas riches en glucides, ce qui est l'une des raisons pour lesquelles de nombreuses personnes se sentent somnolentes après avoir mangé un gros repas. Une fois que le tryptophane est consommé, il est converti en mélatonine, une hormone naturelle du corps, qui aide à réguler notre état de sommeil naturel.

Lait d'amande

S'éloignant de la solution classique du coucher, le lait d'amande pourrait être une alternative fantastique pour induire le sommeil. Selon des études, la présence de sérotonine dans le cerveau peut aider à initier le sommeil. Des niveaux sains de sérotonine dans notre système nerveux central dépendent souvent de la présence de tryptophane, qui se trouve naturellement dans le lait de vache et le lait d'amande.

Le lait d'amande est également particulièrement riche en magnésium, qui est un autre nutriment important qui peut améliorer la qualité du sommeil.

Lait malté

Qu'il s'agisse de l'option britannique classique Horlicks, ou de produits comme Ovaltine et d'autres marques de magasins similaires, cette boisson de nuit est une excellente aide au sommeil pour ceux qui préfèrent les boissons chaudes et lactées. Le lait malté contient beaucoup de vitamine B, de zinc, de fer, de phosphore et de magnésium et un mélange de minéraux parfait pour vous aider à vous détendre avant de vous coucher.

Thé à la valériane

La racine de valériane est utilisée depuis des siècles comme quelque chose de sédatif dans le monde médical. Il a également été utilisé pour aider à réduire les sentiments d'anxiété et à favoriser le calme chez les personnes en tant que remède naturel contre le stress.

L'herbe de valériane est maintenant fréquemment utilisée pour aider à traiter les troubles du sommeil, en particulier pour les personnes qui souffrent d'insomnie. Habituellement, il est combiné avec de la mélisse, du houblon et d'autres herbes connues pour causer de la somnolence. Malheureusement, le seul problème avec cette solution de sommeil est que vous devez être prêt à faire des pauses régulières pour la sieste, car la valériane peut devenir très addictive.

Thé vert décaféiné

Le thé vert suscite aujourd'hui beaucoup d'intérêt dans le monde moderne grâce à sa capacité à favoriser la perte de poids. Cependant, si vous supprimez le boost de caféine du thé vert, il a également des avantages pour le sommeil.

Le thé vert contient l'acide aminé connu sous le nom de théanine, dont il a été prouvé qu'il aide à réduire le stress et à favoriser des habitudes de sommeil plus réparatrices. Alors que les niveaux élevés de caféine du thé vert ordinaire annulent ces avantages lorsque vous commencez votre matinée, les options décaféinées peuvent être parfaites pour l'heure du coucher.

Thé à la camomille

Le thé à la camomille, comme le lait chaud, est une autre option plus traditionnelle dans le monde des solutions de sommeil naturelles. Les experts recommandent depuis des années l'utilisation de la camomille pour aider ceux qui souffrent d'insomnie. Souvent, ce thé est très calmant et apaisant, tout en étant sans caféine.

Parfois, les gens associent leur thé à la camomille à d'autres remèdes naturels, tels que des suppléments de magnésium, pour aider à améliorer les effets.

Tisane à la mélisse

La dernière de nos suggestions à base de thé est à peu près n'importe quelle tisane sans caféine. Lorsqu'elles sont mélangées à de la mélisse, les tisanes peuvent être une aide au sommeil parfaite pour tous ceux qui recherchent un moyen naturel de s'endormir. La mélisse, également connue sous le nom de menthe-baume dans certaines régions, est une option fantastique pour éliminer le stress, lutter contre l'insomnie et favoriser un sommeil sain.

Pour faire la meilleure tisane, commencez par laver environ 10 feuilles de mélisse et ajoutez-les à votre théière avec de l'eau bouillante. Laissez infuser pendant environ cinq minutes avant d'ajouter une cuillerée de miel et de le boire pendant qu'il est chaud.

Eau de coco pure

L'eau de noix de coco pourrait être un ajout surprenant à cette liste, car elle est souvent utilisée comme boisson énergisante ou comme telle. Cependant, la vérité est que l'eau de coco regorge d'ingrédients qui peuvent vous aider à mieux dormir, comme le magnésium et le potassium, qui aident à détendre les muscles. Cette boisson est également riche en vitamine B, connue pour aider à réduire le niveau de stress.

Smoothies à la banane

Une autre option d'aide au sommeil à base de fruits est un smoothie à la banane, qui peut être préparé assez facilement avant le coucher et est fantastique pour favoriser des habitudes de sommeil saines. Tout ce dont vous avez besoin est de mélanger une petite banane avec du beurre d'amande et du lait pour un délicieux smoothie. Non seulement cette boisson saine vous aidera à combattre les fringales de minuit, mais elle contient également beaucoup de magnésium et de potassium pour favoriser la relaxation musculaire.

Tarte Au Jus De Cerise

Enfin, une petite étude publiée dans le Journal of Medicinal Food en 2010 a révélé que boire environ 16 onces de jus de cerise acidulée pendant la journée pouvait entraîner une diminution significative de l'insomnie. L'étude a ensuite été dupliquée et a produit des résultats similaires.

Une partie du raisonnement derrière cet effet est que les cerises sont pleines de mélatonine et d'un antioxydant connu pour réguler les cycles de sommeil.

Beaux rêves

Bien qu'aucune des boissons énumérées ci-dessus ne soit garantie de vous assommer en quelques secondes, elles possèdent de grandes qualités naturelles qui peuvent vous aider à vous détendre et à vous éteindre après une longue journée. Combiné avec d'autres conseils pour dormir, ces boissons pourraient être le remède dont vous avez besoin pour combattre l'insomnie.


Voici ce qui s'est passé lorsque nous avons bu plus d'eau

Mais même les hydrateurs les plus passionnés d'entre nous doivent l'admettre : l'eau peut devenir ennuyeuse. Surtout quand la limonade, les Frappuccinos et les verres de rosé nous appellent. La solution? Ajoutez un peu d'excitation à votre verre avec une touche de couleur et un goût réel pour vous faire siroter.

Quand il s'agit d'aromatiser l'eau, le ciel est la limite - il y a des combinaisons infinies de fruits, de légumes et d'herbes à expérimenter. Voici quelques-uns de nos combos préférés pour vous aider à démarrer :


Essayez ces astuces pour étancher votre soif avec moins de sucres ajoutés.

Commencez à réduire. Prenez des mesures pour réduire ou remplacer les boissons sucrées dans votre alimentation :

  • Remplacez la plupart de vos boissons par de l'eau.
  • Réduisez progressivement la quantité de sucre dans votre café ou votre thé jusqu'à ce que votre goût s'ajuste à moins de douceur.
  • Ajoutez de l'eau plate ou pétillante aux boissons pour conserver une partie de la saveur avec moins de sucres ajoutés par portion.

Choisissez de l'eau. Faites de l'eau un choix facile et attrayant :

  • Emportez une bouteille d'eau rechargeable.
  • Ajoutez une touche de jus de fruits 100 % ou des tranches d'agrumes, de baies et même de concombres pour une touche de saveur.
  • Essayez l'eau de Seltz, le soda club ou l'eau pétillante si vous avez envie de pétillant.

Faites-le à la maison - Les favoris de la famille comme le chocolat chaud, la limonade, les smoothies, le punch aux fruits, le lait au chocolat et les boissons au café peuvent facilement être préparés à la maison avec moins de sucres ajoutés.

  • Commencez par des boissons non sucrées, puis aromatisez au goût avec des ajouts comme des fruits, du lait écrémé ou écrémé, des herbes et des épices.
  • Obtenez d'excellentes recettes de boissons et plus encore sur heart.org/recipes.

Lisez l'étiquette et choisissez judicieusement.

Certaines boissons qui semblent saines peuvent être riches en calories et en sucres ajoutés. Vérifiez les portions par contenant et la liste des ingrédients.

Les sucres ajoutés portent de nombreux noms, notamment le saccharose, le glucose, le maltose, le dextrose, le sirop de maïs à haute teneur en fructose, le sirop de canne, le jus de fruit concentré, le nectar d'agave et le miel.


10 recettes de cocktails au vermouth que tout le monde peut préparer

Si le vermouth ne fait pas partie de votre arsenal d'alcool actuel, nous sommes là pour vous convertir. Le vin fortifié est super polyvalent et vous l'avez probablement déjà essayé dans un cocktail ou deux, bien que vous puissiez le boire sur glace, ses variétés sèches et sucrées brillent vraiment lorsqu'elles sont associées à quelque chose de plus dur. Nous sommes allés chez les experts pour de délicieuses recettes de cocktails au vermouth lorsque vous n'avez pas envie de quitter votre canapé mais que vous êtes d'humeur pour un apéritif de dégustation professionnel. À votre santé!

Ingrédients:

Mélanger des parts égales de vermouth sucré et de Campari sur de la glace, garnir d'un peu de soda club et garnir d'un quartier d'orange.

Ingrédients:

1,5 oz Tod & Vixen&rsquos Dry Gin 1651

1oz Cocchi Storico Vermouth de Turin

Mélanger avec des glaçons dans un verre à whisky rempli de glaçons, garnir d'un quartier d'orange, puis servir. (Remuer avec les doigts en option.)

Instructions:

2 traits d'amers Angostura

Mélanger les ingrédients dans un verre à mélange avec de la glace. Filtrer dans un verre à martini réfrigéré ou une coupe à cocktail.

Avec l'aimable autorisation de la ville et du pays

Ingrédients:

1 1/2 once Carpano Antica ou autre vermouth doux

3 onces club soda ou seltz

Remplissez un verre à whisky de glaçons. Verser le Carpano Antica sur la glace et garnir de club soda ou de seltz. Remuer, puis garnir avec les amers et la tige de menthe.

Ingrédients:

0,5 oz de vermouth Carpano Antica Formula

3 traits d'amer de pomme Bar Keep

Ajouter tous les ingrédients dans le verre à mélange et mélanger avec de la glace. Filtrer sur de gros glaçons dans un verre à whisky et garnir d'un zeste d'orange et d'une cerise à l'eau de vie.

Avec l'aimable autorisation de Town & Country et Eddie Eakin de Boulevardier à Dallas, TX

Ingrédients:

1 cuillère à café de marmelade d'orange

Agiter, passer dans un verre à whisky double avec de la glace pilée. Garnir d'un somptueux bouquet de menthe.

Ingrédients:

.5 onces de vermouth Dolin Blanc

Torsade d'orange exprimée et roulée sur une brochette avec une cerise à l'eau de vie pour la garniture

Remuer avec de la glace et passer dans un verre Nick and Nora rincé à l'absinthe. Garnir comme décrit ci-dessus.

Avec l'aimable autorisation du bar Flora à New York

Ingrédients:

Vermouth Formule Carpano Antica 0,5 oz

Instructions:

Construisez/secouez comme un ramos. Versez dans un verre approprié à fizz et ajoutez du soda pour créer une mousse & ldquohead.

Avec l'aimable autorisation de Jessica Braasch au Bible Club, Portland OR

Ingrédients:

1 part de vermouth sec Carpano

Mélanger tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace. Agiter et passer dans un verre highball avec de la glace pilée. Garnir d'une rondelle de citron.

Ingrédients:

1 oz de sorbet à la menthe Genmaicha miellat*

Ajoutez tout sauf la poudre de matcha dans un shaker rempli de glaçons. Shake sec inversé. Filtrer finement dans une tasse à cappuccino réfrigérée. Garnir de poudre de matcha sur le dessus.

* Sorbet à la menthe Genmaicha au miellat

t10 oz (poids) de miellat haché

10 oz (poids) de thé Matcha Iri Genmaicha

Placer le miellat, la menthe et le sucre dans un récipient non réactif, secouer pour enrober et laisser reposer au réfrigérateur pendant la nuit.Mélanger le mélange de miellat, de menthe et de sucre avec le thé matcha iri genmaicha jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.Passer à travers un sac de noix.Bouteille et réfrigérer jusqu'à 2 semaines.

Avec l'aimable autorisation de Merandia Adkins du LBM Bar à Cleveland, Ohio

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Voici les 12 aliments à faire le plein si vous voulez donner un coup de pouce à votre cerveau :

1. Oeufs

Comme mentionné dans la première étude, les œufs sont une riche source de lutéine – un caroténoïde naturel. La lutéine aide à prévenir ou à ralentir le déclin cognitif dans les études expérimentales.

En ce qui concerne la puissance cérébrale, la valeur principale des œufs réside dans leur teneur en acides aminés. Les œufs aident également à l'apprentissage et à la mémoire en aidant à la production de noradrénaline, de dopamine et de GABA.

2. Épinards

Les épinards sont une centrale nutritionnelle - littéralement - on l'appelle un superaliment par des nutritionnistes et des diététiciens. Il contient du folate, un nutriment qui stimule l'activité cérébrale.

Les épinards sont une source sous-estimée de vitamine C. La vitamine C est essentielle pour les tâches cérébrales telles que l'apprentissage, la mémoire et l'attention.

3. Huile de poisson

Environ la moitié de notre cerveau de 3 livres comprend des lipides ou des acides gras. L'huile de poisson, bien sûr, est riche en tous types d'acides gras.

Les oméga-3 ont un effet profond sur la structure et le fonctionnement de notre cerveau. Ils stimulent également notre cognition, notre mémoire et ont des effets anti-âge.

4. Bananes

Les bananes sont un autre superaliment, riche en potassium, magnésium et vitamines C et B6. B6 aide à produire les substances chimiques du cerveau dopamine, sérotonine, noradrénaline et GABA.

C'est peut-être la raison pour laquelle les Minions sont si intelligents. Hum …

5. Grains entiers

Les grains entiers sont une source saine de glucides complexes, qui se décomposent en glucose, la principale source d'énergie du cerveau. Parce que les grains entiers se décomposent lentement, leurs effets énergétiques durent des heures.

6. Baies noires

Les myrtilles et les framboises regorgent d'antioxydants, qui aident à combattre les radicaux libres. Les antioxydants encouragent ainsi la production de cellules nerveuses dans le cerveau et le corps. Les neurones, les cellules de signalisation du cerveau, nécessitent une protection et une poignée de baies noires aide à cette fonction.

7. Légumineuses

Les légumineuses contiennent des graines de céréales appelées impulsions. Ces graines sont riches en tous types de minéraux essentiels, notamment le fer, le potassium, le magnésium et le zinc. Ils contiennent également un tas de vitamines B, notamment de la niacine, de la thiamine et du folate.

8. Avocat

Un autre superaliment, les avocats sont saturés de graisses saines, de vitamine E, de carotène et de lycopène (les deux derniers sont des antioxydants) et d'autres minéraux importants.

La vitamine E remplit certaines fonctions vitales, non seulement c'est un puissant antioxydant, mais la vitamine E est également une vitamine essentielle dans la production des substances chimiques du cerveau, l'acétylcholine (apprentissage et mémoire) et le GABA (la substance chimique « détendez-moi ».)

9. Café et thé

Le café et le thé sont bien connus pour leurs effets stimulants, mais ils présentent également de nombreux autres avantages.

Les deux boissons ont des effets protecteurs sur le cerveau. De nombreuses études ont montré que le café et le thé favorisent les fonctions cognitives et ralentissent potentiellement la progression de la maladie d'Alzheimer.

10. Coquillages

Les fruits de mer et les crustacés sont tous deux riches en vitamine B12 et en protéines. B12 soutient la production de dopamine et de sérotonine dans le cerveau. Les crustacés sont également riches en minéraux comme le cuivre, l'iode, le lithium, le manganèse et le zinc.

11. Produits laitiers

Comme mentionné, le cerveau contient environ 50 pour cent de graisse. La carence en graisses essentielles est liée à des maladies dégénératives, notamment la sclérose en plaques (SEP).

Lorsqu'ils sont consommés avec modération, les produits laitiers peuvent améliorer considérablement le fonctionnement du cerveau. Le yaourt, le fromage et le lait contiennent tous des quantités saines de calcium, de magnésium, de protéines et de vitamine D.

12. Noix et graines

Il peut y avoir une raison pour laquelle les noix ressemblent à un cerveau miniature. Selon de nombreuses études, les noix sont la noix ou la graine la plus puissante pour la matière grise et la santé du cerveau. Riche en vitamine E et en zinc, pratiquement n'importe quelle noix ou graine peut améliorer les capacités cognitives et la mémoire. Leurs propriétés aident également à prévenir le déclin cognitif et favorisent une circulation sanguine saine.

Emballer

Le fait que la nutrition aide à la santé du cerveau n'est une surprise pour personne. Cependant, ce n'est que très récemment que nous avons découvert à quel point un régime alimentaire bien équilibré est important non seulement pour la santé du cerveau, mais aussi pour l'intelligence, la mémoire et d'autres fonctions cognitives.

Donc, que vous souhaitiez augmenter votre productivité, vous sentir plus heureux ou donner un avantage à votre cerveau, remplir votre cuisine de certains de ces aliments est un excellent point de départ !


20 cocktails que tout homme devrait savoir préparer

Votre arsenal de cocktails devrait être beaucoup plus profond qu'un Manhattan et un Martini.

Comme changer un pneu ou griller un steak, mélanger un mélange parfait de cocktails n'est qu'une de ces choses que les gars devraient savoir faire. Bien sûr, tout le monde sait comment faire un martini et il vous dira son idée de la « manière parfaite ». (C'est ça, d'ailleurs.) Mais peut-il le faire correctement sur les rochers ? Que diriez-vous de changer les choses avec un martinez? Que vous concluiez un accord ou un rendez-vous, vous voudrez pouvoir préparer ces 20 délicieux cocktails. Et si c'est ce dernier, eh bien, ceux-ci peuvent ne pas être romantique assez, alors révisez les 10 bonnets de nuit qui ne manqueront pas de l'impressionner, à chaque fois.

Cela semble assez simple, mais il y a tellement de prétendants à la recette de martini ultime que cela vous fera tourner la tête. Dans les années 80, il y avait un Saturday Night Live croquis d'un jeu télévisé intitulé « Que ferait Frank ? » L'idée étant que les réponses à toutes les questions de la vie résidaient dans les tripes de Sinatra. Selon un barman de l'hôtel Savoy de Londres, où Sinatra séjournait parfois, sa boisson était le martini - en particulier, le gin et le vermouth sur glace.

Alors fais ce que Frank a fait. À tout le moins, ce sera une anecdote impressionnante pendant que vous les secouez.

Ingrédients:
3 onces de gin London Dry, tel que Beefeater
once de vermouth sec
1 petite bande de zeste de citron

Instructions: Remplissez un verre à mélange de glaçons. Versez le gin et le vermouth. Remuer pendant 30 secondes, puis filtrer dans un verre à l'ancienne sur de la glace fraîche. Tournez le zeste de citron sur la boisson, puis déposez-le dedans.

Bien qu'ancien, un martini sur glace peut sembler radical. Pour une version classique, optez pour cette recette de L'Absolu Martini de Le Petit Livre Noir des Martinis:

Ingrédients:
Gin
Vermouth sec au goût :
• 4 parties de gin pour 1 partie de vermouth est un martini demi-sec
• 6 à 1 est sec
• 8 à 1 est très sec
• 12 à 1 est un martini aride

Instructions: Secouez ou remuez, avec de la glace pilée. Filtrer dans un verre à martini froid. Garnir d'une olive verte ou d'un zeste de citron.

Whisky associé à du sucre mélangé, des amers et de l'eau, le Old Fashioned est ainsi nommé car il a été l'un des tout premiers cocktails de whisky. Son origine remonte, de manière anecdotique, au début du 19ème siècle, et une recette peut être trouvée dans le livre de 1862 au titre impressionnant. Comment mélanger les boissons, ou le compagnon du Bon-Vivant. La mixologue Emily Farris suggère cette recette.

Ingrédients:
1 cuillère à café de sucre cristallisé blanc
2 traits d'Amer Angustora
2 traits d'amer à l'orange
4 onces de whisky de seigle
Torsade d'orange, pour la garniture

Instructions: Ajoutez le sucre et les amers au fond d'un verre à whisky, puis mélangez-les avec le bout d'une cuillère en bois. Ajoutez le whisky et remuez bien (jusqu'à ce que le sucre soit dissous, au moins 30 secondes), puis complétez avec une poignée de glace ou un gros glaçon. Tournez le zeste d'orange pour libérer ses huiles et garnissez.

En plus de capturer le métier viril de son temps dans des livres tels que Un adieu aux armes et Le soleil se lève aussi, Ernest Hemingway était aussi, peut-être, le Papa de la mixologie. Cette boisson a été créée pour lui lorsqu'il vivait dans le Cuba des années 1920.

Le spécialiste des cocktails Philip Green prétend avoir retrouvé la recette originale publiée par le Floridita Bar, où Hemingway traînait. Appelé le Papa Doble pour sa double force, il vous fera dire adieu au contrôle des membres si vous ne faites pas attention.

Ingrédients:
2 onces de rhum blanc
1 oz de jus de citron vert frais
1/2 oz de jus de pamplemousse frais
1/4 oz de liqueur de marasquin
1 1/2 à 2 tasses de glace pilée

Instructions: Mélanger dans un mélangeur et frapper jusqu'à ce que la boisson mousse. Servir dans un grand verre à cocktail, une soucoupe à champagne ou un gobelet. Remarque : la liqueur de marasquin n'est pas la même chose que le sirop d'un pot de cerise.

Sa réputation a été entachée par les vacances de printemps, les verres à cocktails néon géants et cette boue glacée distribuée par les machines, mais la margarita vaut néanmoins la peine d'être apprise à bien faire. Peu de boissons estivales sont aussi rafraîchissantes - ou demandées.

Assurez-vous simplement d'utiliser de la tequila à 100 % d'agave et de sauter un triple sec trop sucré pour un sirop d'agave plus lisse.

Ingrédients:
2 oz de tequila 100 % agave
1 once de jus de citron vert
1 oz de Cointreau ou de curaçao sec

Instructions: Ajouter tous les ingrédients dans un shaker. Ajouter de la glace et agiter vigoureusement pour combiner. Filtrer dans un verre coupé bordé de gros sel.

Aussi old school soit-il, le Manhattan est une vitrine idéale pour votre whisky préféré. Depuis que nous avons goûté l'exceptionnel whisky George Dickel au Back Forty de New York, c'est l'une de nos options de choix pour siroter et cocktails. Nous vous transmettrons donc leur recette d'un Manhattan. Utilisez un whisky de votre choix, mais optez pour un whisky vif et propre, sans fumée ni tourbe.

Ingrédients:
1 once Whisky de seigle George Dickel
0,5 once vermouth doux
3 trait d'Angostura Bitters
1 cerise

Instructions: Mélanger et filtrer dans un verre à cocktail coupé.

Doux et piquant, ce stand-by de la Nouvelle-Orléans est la version sudiste d'un cocktail au brandy. Cette recette provient du livre de 1908 de William Boothby Boissons du monde et comment les mélanger. Il est cité dans le Livre de cocktails PDT par les propriétaires de Please Don't Tell à New York, l'un des meilleurs bars à cocktails au monde.

Ingrédients:
2 oz de whisky de seigle Rittenhouse
3 traits d'amer de Peychaud
2 traits d'amers Angostura
1 morceau de sucre

Instructions: Mélanger le sucre et les amers, puis ajouter le whisky. Mélangez avec des glaçons et passez dans un verre à whisky rincé à l'Absinthe Vieux Pontarlier. Pincez un zeste de citron sur la surface et jetez-le.

Vous grincer des dents, mais si vous avez des amies, vous serez appelé à faire cette boisson aigre-douce à l'occasion. Ne soyez pas mignon avec ça - allez avec cette recette simple de l'International Bartenders Association.

Ingrédients:
1 ⅓ oz Citron Vodka
½ once de Cointreau
1 once de jus de canneberge
½ oz de jus de citron vert frais

Instructions: Secouez tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons. Filtrer dans un grand verre à cocktail. Garnir d'une tranche de citron vert.

Le cocktail indispensable aux soirées du Kentucky Derby - officieusement le début de la saison des boissons par temps chaud - le mint julep est également un cocktail d'été rafraîchissant. Jim Meehan, auteur du Livre de cocktails PDT, se tourne vers cette recette de Le guide du barman, publié en 1862. "Les clés d'un bon julep à la menthe sont une bonne tasse de julep (de préférence en argent), de la glace pilée froide, de la menthe vive et le meilleur bourbon surrésistant que vous puissiez vous permettre de mélanger", écrit-il.

Ingrédients:
2,5 onces de bourbon
0,5 oz de sirop simple
8 feuilles de menthe

Instructions: Dans une coupe julep réfrigérée, écraser la menthe et le sirop, puis ajouter le bourbon et garnir de galets glacés. Agiter, puis garnir d'un peu plus de glaçons. Garnir de 3 brins de menthe.

Ce cocktail classique est une excellente vitrine pour un scotch de qualité au cas où quelqu'un dans votre groupe n'aurait pas le palais pour le boire directement. (Drambuie est, après tout, une liqueur à base de scotch.) Vous pouvez également utiliser du bourbon, un whisky fumé ou du mezcal si cela vous convient. Fait amusant : le remplacement du whisky de seigle canadien en fait un Donald Sutherland, d'après l'acteur emblématique et natif du Nouveau-Brunswick.

Ingrédients:
2 onces de whisky écossais mélangé
½ once de Drambuie
1 zeste de citron

Instructions: Mélangez le scotch et le Drambuie dans un verre à l'ancienne sur de la glace (si vous aimez vos boissons plus sucrées, ajoutez un peu plus de liqueur). Mélanger et décorer d'un zeste de citron.

Vous pouvez compter sur ce cocktail brunch des plus classiques pour vous aider à oublier la veille, mais cette recette vaut la peine d'être mémorisée. C'est le Bloody Mary original, créé au King Cole Bar à New York en 1934. Là, il s'appelait le Red Snapper, et il ne manque pas de mordant.

Ingrédients:
Un trait de tabasco
Un trait de sauce Worcestershire
2 onces de vodka
Éclaboussure de sherry sec
5 onces de jus de tomate
1 once de jus de citron, fraîchement pressé
Pincée de sel de céleri
Pincée de poivre de cayenne
Bâton de céleri ou tranche de citron, pour garnir

Instructions: Versez la sauce Tabasco et Worcestershire sur de la glace dans un shaker et ajoutez la vodka, le sherry sec, le jus de tomate et le jus de citron. Assaisonner avec du sel de céleri et du poivre de Cayenne. Agiter vigoureusement et passer sur de la glace dans un verre highball. Décorez avec une branche de céleri ou une tranche de citron.

Selon la légende, le Sidecar a été inventé au Hemingway Bar de l'Hôtel Ritz à Paris, pour un client qui s'arrêtait toujours à moto avec un side-car. Il est apparu pour la première fois dans le livre de Robert Vermeer en 1922 Cocktails et comment les préparer, avec la spécification qu'il "emmène le buveur faire un tour". Si vous voulez voir grand, faites la version de luxe de l'hôtel, qui remplace le cognac par le cognac.

Ingrédients:
2 onces de cognac
1 once triple sec
zeste d'orange, pour garnir

Instructions: Agiter le cognac et le Triple Sec sur de la glace, passer dans un verre rempli de glaçons et ajouter le zeste d'orange pour décorer.

Ce cocktail classique peut être considéré comme une déviation quelque peu délicate d'un Manhattan, mais son histoire est hardcore : les marins du XIXe siècle ont ramené la boisson à terre après avoir mélangé leurs rations de rhum avec du jus de citron pour éloigner le scorbut. Il a été publié pour la première fois en 1862 Le guide des barmans par Jerry Thomas comme un simple rapport sucre-citron-bourbon. Nous aimons cette version mise à jour de Le guide du gentleman des cocktails. N'acceptez aucun substitut - et par Dieu, évitez les mélanges acides en bouteille.

Ingrédients:
2 onces de bourbon
2 traits d'amers Angostura
1 cuillère à soupe de jus de cerise
2 onces de jus de citron, fraîchement pressé
2 onces de sirop de sucre (ou au goût)

Instructions: Ajouter les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons. Agiter fortement et filtrer dans un verre rempli de glaçons.

Essentiellement une limonade pétillante et arrosée, cette libation du XIXe siècle est à peu près aussi classique (et rafraîchissante) que les cocktails.

Ingrédients:
1 cuillère à café de sucre
Jus de 1 citron
1 1/2 onces de gin
Club Soda

Instructions: Placer des glaçons dans un grand verre. Ajouter le sucre et le jus de citron. Versez le gin, puis remplissez jusqu'au sommet avec du soda club et remuez.

De Cocktails d'époque de Susan Waggoner et Robert Markel

Les mois les plus froids – en particulier les vacances en famille – seraient presque intolérables sans une tasse de café bondé à portée de main. Pour la meilleure recette, nous sommes allés directement à la source : le guide officiel des distilleries et bars de whisky d'Irlande.

Ingrédients:
1 once de whisky irlandais
4 onces de café Arabica torréfié foncé fraîchement infusé
2 cuillères à café de sucre roux
Crème irlandaise fraîchement fouettée

Instructions: Préchauffer un verre à pied transparent avec de l'eau très chaude. Videz l'eau et ajoutez la cassonade. Ajouter le café et le whisky, bien mélanger, puis attendre que l'infusion se calme. Prenez une cuillère à café chaude et versez lentement la crème fraîche légèrement fouettée sur le dos de la cuillère. La crème doit être de « consistance claquante » et doit être fraîche.

Le Negroni a été créé par le comte Camillo Negroni comme remède contre la gueule de bois juste après la Première Guerre mondiale. Il est idéal pour un après-midi assis et sirotant, ou comme apéritif avant le dîner.

Ingrédients:
1 once de gin
1 once de Campari
3/4 once de vermouth Cinzano rosso
Torsion d'orange

Instructions: Versez le gin, le Campari et le vermouth dans un double verre à whisky avec des glaçons. Garnir d'un zeste d'orange.

Datant du 1884 Guide du barman moderne, ce mashup d'un dry gin martini et d'un Manhattan ravira tous les fans des deux.

Ingrédients:
2 onces de gin
1 once de vermouth doux
1/4 once de liqueur de marasquin
Tirez sur les amers d'orange

Instructions: Mélanger tous les ingrédients dans un shaker et secouer. Filtrer dans un verre à cocktail réfrigéré.

Recette de Old Man Drinks : Recettes, conseils et sagesse du tabouret de bar

La boisson préférée du détective Phillip Marlowe de Raymond Chandler, le détective l'a décrite dans Le long au revoir: "Une vraie vrille c'est moitié gin et moitié Rose's Lime Juice, et rien d'autre." Nous préférons aller un peu plus lourd sur le gin.

Ingrédients:
2 onces de gin
1 once de jus de lime Rose's
Rondelle de citron vert

Instructions: Versez le gin et le jus de citron vert dans un shaker avec des glaçons. Filtrer dans un verre réfrigéré. Ajouter un quartier de lime comme garniture.

La prochaine fois que vous aurez l'occasion de trinquer, donnez à ce favori des femmes vivaces une touche complexe avec la douce touche de brandy et la saveur d'Angostura.

Ingrédients:
1 morceau de sucre
2 à 3 traits d'amers Angostura
1 once de brandy
6 onces de champagne frais
Citron ou zeste d'orange

Instructions: Trempez le morceau de sucre dans les amers Angostura et placez-le dans le fond d'une flûte à champagne. Ajouter le cognac. Remplissez le verre de Champagne. Garnir d'un zeste de citron.

Recette de Old Man Drinks : Recettes, conseils et sagesse du tabouret de bar

Ce rafraîchissement d'été ne pourrait pas être plus facile à faire - ou plus agréable à la foule. Cette recette nécessite un petit tour de passe-passe avec du zeste de citron vert pour élever la boisson au-dessus du rhum-et-coca typique.

Ingrédients:
1 petit citron vert
1 1/2 once de rhum Bacardi
Coca Cola

Instructions: Couper le citron vert et filtrer le jus dans un grand verre. Grattez la peau, coupez-la en morceaux et ajoutez la peau dans le verre. Versez le rhum. Mélanger, en travaillant de manière à ce que les côtés du verre soient enduits de liquide. Ajoutez ensuite de la glace et du Coca-Cola.

De Cocktails d'époque de Susan Waggoner et Robert Markel

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10 recipes you can make in your blender (that aren't smoothies)

When most of us take out our blender (especially this time of year) it’s to whip up a smoothie. And while smoothies can be a great on-the-go breakfast or snack option, that’s only scratching the surface when it comes to using the common kitchen gadget to make an easy, healthy meal.

Get a lot more mileage out of your blender — and save some time and grocery dollars, too — with these nutritious blender recipes from registered dietitians and healthy chefs.

Ice cubes

Who says ice cubes have to be just H20? Use fruit-flavored cubes to add antioxidant-rich sweetness to your water glass. “In the heat of the summer, it’s important to hydrate with plenty of fluid and water-rich foods,” says Natalie Rizzo, MS, RD, a sports dietitian in New York City. “Watermelon is more than 90 percent water, and it contains the electrolyte potassium, which aids hydration.” To flavor your water without any added sugar, freeze a batch of these refreshing Watermelon Lime Ice Cubes.

Pancakes and Waffles

Making batter in a blender is a great way to sneak in fruits and veggies for an extra boost of nutrition. Enjoy a batch of naturally sweet, beet-based Pink Pancakes. “This recipe couldn't be easier, because the batter is whipped up in a blender in less than 60 seconds,” says dietitian blogger Chelsea Gloeckner, MS, RD. “You can top the pancakes with your favorite sweet or savory toppings — avocado, tahini and grapefruit is a delicious combo.” Or try Cottage Cheese Protein Pancakes or Sweet Potato Flax Waffles.

Nut Milk

Homemade Pistachio Milk is super easy to make, thanks to the help of a high-powered blender. This type of nut milk isn’t readily available at the supermarket, so it’ll taste like a treat. Drink the milk on its own, or pair with your favorite whole-grain cereal. Don’t forget to save the pulp — you can stir it into a bowl of oatmeal, or even a muffin or quick bread batter to take advantage of the protein and fiber that the pistachios boast.

Muffins

Muffin batter is just as easy to prep as pancake batter — and blending allows you to easily add in veggies. “As a busy mom, I need fast recipes that use minimal kitchen tools and pack a lot of nutrients,” says Lauren Panoff, MPH, RD, a dietitian in Boulder, Colorado. “These Veggie Blender Muffins can be adapted to use whatever veggies you have on hand, and the kids won't even know!” If you’re in the mood for something fruit based and sweeter, go with PB&J Banana Mini Blender Muffins or Banana Nut Oat Muffins.

Healthier Alfredo Sauce

Love the creaminess of Alfredo sauce, but not the calories and fat it’s typically packed with? Blend up a version with a base of cottage cheese, olive oil, lemon juice and herbs, instead. This Cottage Cheese Alfredo allows you to add a delicious, protein-packed sauce to pasta, spaghetti squash or veggie noodles.

Vinaigrette

Some store-bought dressings are great, but others are packed with added sugar and are pretty high in calories because of the oil or cream they contain. Plus, why not save grocery dollars by blending up ingredients you likely already have at home? “This Creamy Lemon Basil Dressing gets its creaminess from soaked cashews, which are soft enough for any blender,” says Catherine Brown, a plant-based chef in Errol, New Hampshire. “It contains no dairy, added sugar or oil — and offers some protein and fiber. It's fantastic on salad, with roasted vegetables, over baked potatoes or as a dipping sauce!”

Pureed Soup

Fancy pureed soups aren’t just for restaurants — and soup doesn’t have to be a meal reserved for colder temps either. “This no-cook soup uses canned tomatoes, which are high in lycopene (a natural plant chemical found in higher amounts in canned tomatoes),” says Toby Amidor, MS, RD author of Smart Meal Prep for Beginners. “Research has linked lycopene with a lower risk of cardiovascular disease, prostate cancer and macular degeneration.” Whip up Chilled Tomato-Herb Soup and freeze extra in small containers for quick weeknight meals. Dabble with other veggie combos, too, such as Creamy Carrot Cauliflower Soup or Creamy Broccoli Soup.

Marinara Sauce

Tasty, nutritious jarred sauce can be pretty pricey. So why not make your own? “No-Cook Tomato Sauce made with three kinds of tomatoes and fresh basil is a fun way to get out of a spaghetti rut,” says Erica Julson, MS, RDN, CLT, a registered dietitian in Los Angeles. You'll get a good dose of immunity-boosting vitamin C and disease-fighting lycopene. Want even more veggies in your pasta sauce? Opt for a version with red onion, bell pepper and zucchini with this Hidden Veggie Sauce.

Edible Cookie Dough

How about a concoction that tastes like cookie dough, but is safe to eat and contains a protein boost as well? “This Edible Cooke Dough is a delicious dessert that can feed a crowd,” says Chelsey Amer, MS, RDN, a dietitian in New York City. “It’s made from blended white beans, with a hint of sweetness from date sugar and maple syrup. It tastes like a delicious dessert but is packed with protein and fiber, making it the perfect evening treat!”

Vegan Ice Cream

No need to run to the grocery store when an ice cream craving hits! You can make a healthier, fruit-based ice cream in minutes with your blender. “Do you love ice cream but avoid dairy, or are you trying to limit added sugar in your diet?” asks Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, author of The Protein-Packed Breakfast Club. “This Banana Fudge Vegan Ice Cream is for you, with 22 grams of plant-based protein thanks to tofu and powdered peanut butter. The blender turns frozen bananas into a super creamy base for this nutrient-packed dessert.” Not in the mood for chocolate? Try Cantaloupe Banana Nice Cream — just swap the milk for a plant-based version if you’re aiming for a vegan dessert.