Recettes traditionnelles

Les 10 meilleurs conseils pour en faire un événement facile

Les 10 meilleurs conseils pour en faire un événement facile


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Vous n'aurez plus jamais à vous soucier de l'hébergement grâce à ces bons conseils !

Ne stressez pas ! Suivez simplement ces incroyables conseils divertissants !

Se divertir à la maison peut être chic, amusant et facile. Nous aimons jeter dîners formels, et les soirées intimes nous aident à nous connecter avec de nouvelles connaissances et de vieux amis. Les clients remarquent toujours à quel point il est merveilleux d'être entouré de chaleur, de confort et de bonne nourriture, mais la plupart des gens hésiter à inviter des invités dans leurs maisons. Pourquoi pas, cependant, quand nous invitons chaque jour des gens dans nos vies via les réseaux sociaux ? C'est l'heure nous les avons invités à rentrer chez nous.

Avec Easy Entertaining, vous pouvez être un invité à votre propre événement.

  1. Concevez une liste d'invités avec un fil conducteur cohérent parmi les invités. Cela peut être aussi large qu'un intérêt pour les arts, ou aussi étroit que des enfants du même âge.
  2. Quand quelqu'un demande s'il peut apporter quelque chose, dites oui. Demandez toujours des plats qui peuvent être servis à température ambiante.
  3. Décorez la table avec des objets éclectiques, des bougies et des fleurs. Utilisez des objets décoratifs comme des petites statues, des mini vases et des cadres avec des photos. Ils rendent la table unique et intéressante.
  4. Allez en ligne et trouvez des faits amusants à partager à table. Ayez quelques informations sur les nouvelles locales ou l'histoire d'un événement à venir. Utilisez-les pour engager les invités et comme amorces de conversation.
  5. Préparez la table du dîner à l'avance. Loin, très en avance.
  6. Décidez des sièges. Utilisez des marque-places. Demandez aux nouvelles personnes de s'asseoir ensemble et de faire asseoir les couples séparément.
  7. Planifiez votre carte de boissons. Choisissez un cocktail signature et du champagne pour les hors-d'œuvre - il n'y a pas besoin d'un open bar complet.
  8. Dressez la salade ou l'apéritif avant l'arrivée des invités. Encore une fois, choisissez un article qui peut être servi à température ambiante.
  9. Organisez soigneusement le repas principal. Pensez au temps de réchauffage et à l'espace de cuisson et variez les plats entre le micro-ondes, la cuisinière et le four.
  10. Faites du dessert un buffet. Préréglez-le dans une autre pièce. Cela donne aux gens la possibilité de se déplacer et de faire connaissance avec de nouvelles personnes.

Pour plus de conseils et d'idées, suivez Andrea Adelstein sur Twitter et Instagram @nyluxevents


10 conseils pour faciliter la préparation des repas

Mais soyez honnête : combien de fois avez-vous fini de travailler et pensé : « Je suis trop fatigué pour cuisiner et il n'y a rien dans le réfrigérateur ». Je viens de frapper le drive-thru”?

En planifiant et en vous préparant, vous pouvez aider à éviter que cela ne se produise. Et une fois que vous aurez pris le coup, vous serez étonné du temps et de l'argent que vous pourriez économiser !

1. Faites un plan de préparation des repas

Faites une liste de vos aliments sains préférés, choisissez des recettes simples qui peuvent être préparées rapidement ou en vrac, et décidez ce que vous mangerez pour chaque collation et repas.

Cette étape deviendra plus facile et plus rapide avec la pratique. Si vous suivez le 21 Day Fix ou souhaitez utiliser son approche simple, vous pouvez télécharger ses outils de planification de repas ici.

Conseil de pro : Enregistrez votre plan pour une semaine à venir. Une fois que vous avez quelques menus de préparation de repas dans votre arsenal, vous pouvez les faire pivoter pour garder les choses intéressantes.


10 recettes faciles et saines pour préparer vos repas

1. Barres de pâte à biscuits sans cuisson à cinq ingrédients

  • 2 tasses de farine d'amandes
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 3 cuillères à soupe d'huile de noix de coco fondue
  • 2 cuillères à soupe Healthy Mummy Smoothie vanille en poudre
  • 1/4 tasse de pépites de chocolat noir fondues

2. Boules Choc Menthe

  • 1/2 tasse de farine d'amandes
  • 1 tasse de dattes séchées dénoyautées
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée
  • 2 cuillères à soupe de cacao/cacao en poudre
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée

3. Muffins complets aux pépites de chocolat

  • huile de cuisson en aérosol
  • 2 tasses de farine complète auto-levante 240 grammes
  • 1/2 tasse de pépites de chocolat noir 75 grammes
  • 2 œufs fermiers 100 grammes
  • 1 tasse de lait écrémé au choix 250 ml
  • 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge 62,5 ml
  • 1/4 tasse de miel 62,5 ml
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille 5 ml

4. Saucisses farcies

Un repas convivial pour les mangeurs difficiles, ces saucisses à la diable seront un grand succès à l'heure du dîner en raison de leur simplicité. Quel enfant n'aime pas un accroc ou 2, surtout quand ils sont dans une sauce délicieuse ?

  • 1 cuillère à café de moutarde en poudre
  • 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
  • 1 cuillère à café de sauce soja réduite en sel
  • 1 cuillère à soupe de farine de maïs
  • 1 tasse d'eau
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 8 saucisses maigres au choix
  • 1 oignon brun épluché
  • 1 pomme pelée, épépinée et tranchée finement
  • 3 patates douces pelées et hachées
  • Poivre
  • 2 tasses de haricots verts parés
  • 2 tasses de chou-fleur
  • 2 carottes épluchées
  • Persil frais pour servir

5. Salade tiède de poulet et de quinoa

6. Riz espagnol au chorizo

  • 1/2 tasse de riz brun non cuit
  • 1 chorizo ​​haché
  • 1/2 oignon brun coupé en dés
  • 1/2 cuillère à café de paprika fumé
  • 2 tomates coupées en dés
  • 1/2 tasse de pois surgelés
  • 1/2 tasse de grains de maïs frais ou en conserve
  • 1/2 poivron rouge en dés
  • 2 cuillères à café de persil frais
  • 2 quartiers de citron vert frais

7. Satay Riz Frit avec Oeuf

8. Mini Muffins Double Choc

9. Poulet asiatique mijoté

  • 2 grosses poitrines de poulet sans peau
  • ½ Oignon coupé en dés
  • 1/3 tasse de sauce soja sans gluten
  • 1/3 tasse de miel
  • ½ tasse d'eau
  • 1 cuillère à soupe d'ail haché
  • 1 cuillère à café de gingembre émincé
  • Jus d'un petit citron vert
  • Riz au choix
  • 1 cuillère à soupe de Maïzena mélangée avec un peu d'eau
  • Graines de sésame et ciboule pour décorer

10. Rouleaux de papier de riz

  • 2 poitrines de poulet cuites tranchées dans le sens de la longueur
  • 1 tasse de feuilles de menthe
  • 2 carottes moyennes râpées
  • 1 concombre moyen épluché en lanières avec un économe
  • 1 avocat tranché en longues lanières
  • 8 emballages en papier de riz

Notre recette de piment est une option de dîner super polyvalente et peut être servie avec une pomme de terre en veste et une salade, ou des tonnes de riz et de légumes.

Il peut également être adapté dans une variété de plats différents, y compris notre Chilli Pasta Bake – une touche savoureuse sur deux plats classiques.

Ou utilisez-le dans nos nachos au chili et au fromage pour un dîner délicieux et indulgent qui se sent beaucoup plus vilain qu'il ne l'est en réalité !


Boulettes de viande IKEA

Si vous manquez les fameuses boulettes de viande IKEA des réglementations obligeant certains magasins IKEA à limiter leurs heures en raison du coronavirus, voici votre chance de les bricoler à la maison ! La combinaison d'une frite savoureuse alors boulette de viande cuite au four à côté de cette sauce crémeuse au beurre maison est tellement BON.


Les meilleures nouvelles et recherches dans votre boîte de réception

Quelle est la structure de base d'un événement réussi ? Que devez-vous considérer avant d'organiser un événement pour éviter les erreurs ? Dans cet article, nous vous expliquons les étapes de base du processus de planification d'un événement.

Le succès demande plus qu'une simple exécution. Les organisateurs d'événements sont extrêmement préparés à relever tous les défis qui se présenteront inévitablement au cours du processus de planification d'événements. Il est très facile de sauter à la tactique et d'oublier que sans stratégie, les choses vont inévitablement mal tourner. Les 10 éléments suivants ne sont en aucun cas exhaustifs, mais peuvent vous donner une idée claire des éléments de base dont vous devez tenir compte pour un événement réussi.

10. Fixez-vous des objectifs clairs. Afin de comprendre si vous avez fait les bons choix, vous devez avoir des objectifs SMART. Pendant l'événement vous saurez ce qui est important, après l'événement vous pourrez mesurer votre efficacité.

9. Choisissez la bonne équipe. Deux personnes qui contribuent et écoutent les autres suffisent généralement pour une conférence de 600 délégués. Cherchez ces deux personnes.

8. Faites votre marketing. Les 4p sont en quelque sorte un vieux concept. Bien sur. Mais êtes-vous au moins au courant de ce que sont vos événements 4p ?

7. Pensez à l'avance. Si vous êtes un gestionnaire d'événements et que vous n'avez pas cette capacité, commencez à comprendre les avantages de la planification.

6. Faites votre ciblage. Pourquoi les étudiants qui s'ennuient s'ennuient-ils 70% de votre conférence à vieillir ? Comprenez qui est votre public principal, décrivez-le et parlez-lui.

5. Bien promouvoir. Tout est réglé. Tables, chaises, micros mais il n'y a que vous et les ambulanciers dans une salle de 500 places ? Cela peut arriver si vous n'informez pas et ne persuadez pas votre public cible que votre événement est pertinent pour lui.

4. Comprenez vos parties prenantes. A qui profitera votre événement ? Qui va juger de vos choix ? Qui va être contrarié si vous ne nettoyez pas ce que vous avez utilisé ?

3. Priorisez vos parties prenantes. Qui parmi les personnes ci-dessus aura le plus d'influence sur mes objectifs ?

2. Surveiller la satisfaction. Le service est intangible, intangible ne doit pas signifier non mesurable. Trouvez de nouvelles façons de mesurer la satisfaction. La satisfaction signifie la rétention, la rétention peut devenir une énorme carte de visite pour votre prochain employeur.

1. Sachez ce qui se passe. Êtes-vous au courant de ce qui se passe dans la zone d'accueil de votre réunion pendant que les gens quittent la salle de conférence principale ? Le buffet est-il prêt ? Les stewards sont-ils capables de conduire la foule ? Savent-ils où les déplacer? Posez-vous des questions et trouvez les réponses rapidement.


12 conseils approuvés par des experts pour faciliter la préparation des repas

Nous avons demandé à quatre professionnels de la préparation des repas leurs secrets pour une planification de repas réussie.

Relatif à:

Vous les avez vus ces boîtes à bento géométriquement parfaites remplies de repas équilibrés. Ils sont colorés et éloquents et… vous narguent en silence. La préparation des repas a toujours fière allure sur Instagram, mais elle ne se passe pas toujours de la même manière dans votre cuisine. Si vous avez besoin d'améliorer votre ambiance de préparation de repas, consultez ces conseils de vrais gourous de la préparation de repas !

Rencontrez les experts

Les experts en préparation de repas viennent de partout. Nous avons rencontré certains des meilleurs pour partager leurs meilleurs conseils.

  • Nick Quintero de Meal Prep on Fleek est un papa californien et un préparateur de repas super star. Lui et sa partenaire Sarah défendent tous les aspects de la préparation de repas sains et prêchent leur bonté gastronomique à un public de plus de 430 000 personnes sur Instagram.
  • Toby Amidor, MS, RD, CDN, FAND est un expert en nutrition primé et auteur à succès du Wall Street Journal Le livre de recettes de préparation de repas sains et Préparation de repas intelligente pour les débutants. Vous reconnaîtrez peut-être son nom, elle est également une collaboratrice de longue date de FoodNetwork.com
  • Kelli Shallal, MPH, RD, CPT est l'auteur du tout nouveau Meal Prep For Weight Loss. Un livre qui vous apprend à cuisiner aujourd'hui, à manger pendant une semaine et à perdre du poids à long terme. Vous pouvez avoir un aperçu sur sa page Instagram @hungryhobbyrd.
  • Alyssa Gagarine incarne la préparation des repas aux masses. Elle est propriétaire et fondatrice de Meal Prep Chef, un service hebdomadaire de chef personnel à New York spécialisé dans la préparation de repas. Pour un avant-goût de son style effervescent, suivez-la sur Instagram @meal.prep.chef.

Les conseils de Nick

Le parcours de Nick vers la maîtrise de la préparation des repas est mieux décrit comme lent et régulier. Ses mesures réfléchies aident à éliminer le stress de l'ensemble du processus.

Planifier à l'avance: Je sais que cela semble cliché, mais croyez-le ou non, la préparation des repas est également connue sous le nom de planification des repas, en mettant l'accent sur Planification. Maintenant, si vous ne faites que commencer, cela ne signifie pas passer des tonnes de temps à rechercher et à analyser des macros. Cela signifie littéralement passer 5 à 10 minutes à réfléchir aux plats que vous voulez manger dans la semaine à venir et à vous demander : « Qu'est-ce qui semble bon à manger ? » Une fois que vous avez répondu à cette question, écrivez-la sur une feuille de papier, dans le bloc-notes de votre téléphone ou sur un tableau blanc près de votre cuisine.

Avoir de la patience: La préparation des repas est la pierre angulaire des habitudes à long terme qui produisent des résultats, cela va donc prendre un certain temps. Pour moi, il a fallu près de quatre mois pour trouver une routine de déjeuner qui a fonctionné et a entraîné une perte de 13% de graisse corporelle. Voici ce qu'il faut faire : choisissez un repas qui vous pose le plus de problèmes. Peut-être que vous sortez déjeuner quatre fois par semaine. Concentrez-vous sur ce seul repas et tenez-vous-en à un plan pour celui-ci !

Contrôle des portions: Enfin, l'un des plus gros problèmes que je vois est que les gens supposent qu'ils ne mangent qu'une portion alors qu'en fait, ils pourraient manger deux ou trois portions complètes pour un repas donné. Afin de rendre cette étape aussi simple que possible, Meal Prep on Fleek s'est associé à GoodCook pour produire une gamme de contenants de préparation de repas intégrant un contrôle des portions.

Contenants de préparation de repas

Good Cook Meal Prep Rouge Contenants + Couvercles - 10ct

Good Cook Meal Prep Green Contenants + Couvercles - 10ct

Good Cook Meal Prep Dark Teal Contenants + Couvercles - 10ct

Les conseils de Toby

Toby fait écho au besoin de Nick de conteneurs appropriés et rappelle aux préparateurs de garder les choses sensées.

Emballez immédiatement: La meilleure façon de vous assurer d'emporter suffisamment de nourriture pour chaque repas est d'emballer vos contenants de préparation de repas immédiatement après la préparation et la cuisson. Si vous ne le faites pas immédiatement, vous risquez de vous en servir trop au cours d'un même repas et de ne pas avoir assez de nourriture plus tard. Cela signifie également que vous consommez peut-être trop de calories au cours d'un même repas et que vous manquez de calories pour les repas ultérieurs.

N'en faites pas trop: Vous pouvez voir des génies de la préparation de repas sur Instagram préparer 10 plats ou plus à la fois. C'est juste fou ! N'étirez pas trop vos talents de préparation de repas et commencez lentement (avec trois ou quatre recettes) et progressez jusqu'à la quantité que vous vous sentez à l'aise de préparer. Si vous avez accès à un déjeuner sain au travail, il n'est pas nécessaire de préparer le déjeuner. La préparation des repas est individuelle, alors faites ce qui est bon pour vous.

Préparation sur deux jours: vous n'avez pas nécessairement ont à la préparation des repas uniquement le dimanche. Mes dimanches sont généralement remplis d'activités pour les enfants, je ne peux donc pas préparer une semaine entière en une journée. J'aime diviser ma préparation de repas en deux jours (dimanche et mercredi) parce que cela fonctionne pour moi. Avant de décider de préparer vos repas, examinez votre emploi du temps pour déterminer si vous devez préparer vos repas un ou deux jours par semaine et quel(s) jour(s) cela devrait être.

Les conseils de Kelli

Les conseils de Kelli visent à maximiser votre temps. Kelli nous rappelle que la préparation des repas peut être un gain de temps considérable si vous travaillez efficacement.

Long à court: Mon secret de préparation de repas numéro un pour gagner du temps est de commencer par la recette qui prendra le plus de temps et de se frayer un chemin jusqu'à la recette la plus courte. Par exemple, commencez par la mijoteuse, puis une recette de plaque de cuisson, puis une recette de poêle rapide. De cette façon, vous préparez toujours quelque chose pendant que quelque chose d'autre est en train de cuisiner, ce qui fait gagner du temps !

Incorporer la commodité : Je recommande également d'utiliser autant que possible des aliments prêts à l'emploi. Ce n'est pas parce que vous préparez vos repas que vous devez tout faire à partir de zéro. Utilisez des sauces, des vinaigrettes, des marinades, etc. préfabriqués pour accélérer un peu le processus. Le but de la préparation des repas est de vous faire gagner du temps pendant la semaine, pas de prendre tout votre week-end !

Les conseils d'Alyssa

Ce chef de préparation de repas sait mieux que quiconque qu'il n'y a pas de bonne ou de mauvaise façon de préparer. Vous faites vous.

Pas de taille unique : La préparation des repas peut sembler différente pour tout le monde ! C'est une croyance commune que la préparation des repas signifie la cuisson de chaque repas pendant une semaine entière. Cependant, la préparation des repas peut également signifier la préparation d'un grand nombre de petits-déjeuners pour la semaine. Ou, en assemblant 5 déjeuners à emporter au travail. Vous n'avez pas besoin de cuisiner trois repas par jour, sept jours par semaine pour réussir votre rituel de préparation des repas.

Multitâche : Le multitâche est la clé d'une préparation de repas réussie. Sélectionnez des recettes qui utilisent plusieurs méthodes et équipements de cuisson afin de pouvoir les accomplir simultanément. Vous devriez toujours avoir des articles à rôtir ou à cuire au four et à cuire sur la cuisinière qui ne nécessitent pas beaucoup d'entretien pratique. Cela vous libérera les mains pour couper, assembler et préparer certains articles "non cuits" comme les salades. Si vous avez un Instant Pot, une mijoteuse, un four de comptoir ou tout autre équipement, mettez-les aussi au travail ! Plus vous en avez à la fois, plus vous gagnerez de temps !

Définir un thème : Marre de manger la même chose toute la semaine ? Essayez de définir un « thème » pour la préparation de vos repas et de préparer des lots d'articles à partir de profils de saveurs similaires qui auront tous bon goût ensemble. Ensuite, vous pouvez mélanger et assortir les éléments pour créer plusieurs plats différents avec différentes combinaisons ! Pour une préparation de repas à thème mexicain / sud-ouest, vous pouvez mélanger et associer des éléments pour faire une salade de tacos, un bol de burrito sur du riz, des coupes de laitue et des patates douces farcies du sud-ouest.

Préparation pour la préparation des repas : Vous trouvez-vous en train d'acheter beaucoup de produits que vous n'utilisez pas et qui sont gaspillés ? Lorsque vous rentrez de l'épicerie, avant de mettre les produits au réfrigérateur, commencez par éplucher, couper et hacher! Si vos légumes sont déjà préparés et prêts à être cuisinés, vous êtes beaucoup plus susceptible de les utiliser. Et quand vient le temps de faire la cuisine, la préparation de vos repas se déroulera en douceur.

Dana Angelo White, MS, RD, ATC, est diététiste agréée, entraîneur sportif certifié et propriétaire de Dana White Nutrition, Inc., spécialisée dans la nutrition culinaire et sportive. Elle est l'auteur de quatre livres de cuisine First Bites: Superfoods for Babies and Toddlers, The Healthy Air Fryer Cookbook, The Healthy Instant Pot Cookbook et Healthy Quick and Easy Smoothies.

*Cet article a été rédigé et/ou révisé par une diététiste nutritionniste indépendante.


5: Sauce Tomate Maison

Pourquoi le faitout fonctionne : Qui savait?! Un four chauffe dans toutes les directions par opposition à la chaleur directe d'un brûleur de cuisinière, ce qui signifie qu'il est en fait beaucoup plus facile de faire réduire doucement la sauce dans le four, et cela ne nécessite que quelques brasses ici et là - trois bravo pour ça. De plus, le dessus brunit un peu au cours du processus, ce qui ajoute une saveur vraiment rock à cette sauce.


Top 10 savoureuses recettes de lentilles à base de plantes

Vous aimez les lentilles ? Ces délicieuses légumineuses riches en protéines sont l'un des aliments à base de plantes les plus polyvalents qui soient. Aujourd'hui, je partage certaines de mes recettes de lentilles préférées, des entrées aux entrées.

Les lentilles sont l'une de mes sources de protéines végétales préférées. Non seulement ils sont pleins de fibres et d'autres nutriments essentiels, mais ils sont relativement peu coûteux et très faciles à préparer. Les lentilles font partie de la famille des légumineuses, avec les haricots, les pois et les pois chiches. Ils sont riches en acide folique, un nutriment important, en particulier pour les femmes enceintes. Les lentilles sont également une excellente source de potassium, un minéral qui aide à réduire l'hypertension. Les protéines contenues dans les lentilles en font un excellent substitut sain à la viande, et leur teneur élevée en fibres vous aide à rester rassasié et satisfait.

Les lentilles sont disponibles en variétés rouges, brunes, vertes et noires, et chacune ont une texture et un profil de saveur uniques. Les lentilles brunes ont un léger goût de noisette et peuvent être utilisées pour gonfler les soupes, les ragoûts et les piments. Les lentilles vertes, aussi appelées lentilles françaises ou du Puy, ont une texture plus ferme et font de délicieuses salades. Les lentilles rouges sont douces et délicates et sont merveilleuses dans les plats indiens tels que le dal. Il existe une infinité de façons de préparer cette excellente graine comestible, mais aujourd'hui, j'ai rassemblé dix de mes recettes à base de plantes préférées de tous les temps. J'espère que vous apprécierez ces plats copieux et savoureux!

Top 10 savoureuses recettes de lentilles à base de plantes

Bien qu'il s'agisse d'une entrée élégante et parfaite, avec sa garniture savoureuse et aromatique aux légumes aux lentilles enrobée de couches de pâte feuilletée croustillante, ces mini Wellingtons sont également vraiment délicieux comme apéritif ou comme sandwich sophistiqué à la main lors d'un pique-nique ou d'un événement en plein air (les gens de LA , pensez à Hollywood Bowl). Vous pouvez les préparer à l'avance et les manger froids, ou simplement les réchauffer au four avant de les déguster.

Une amie française a partagé avec moi la recette traditionnelle de sa mère pour la salade de lentilles il y a des années. Cette salade simple, assaisonnée d'une vinaigrette française, est un plat classique en France. Il fait un merveilleux moment riche en protéines de tout repas. Parce que les saveurs continuent de se mélanger, c'est aussi excellent le lendemain.

Accompagnez ce chili d'une salade et d'une portion de pain rustique à grains entiers ou de mon Muffins au pain de maïs et au cumin, et vous avez un repas équilibré en un rien de temps. Vous pouvez également jeter tous ces ingrédients dans une mijoteuse le matin, et un repas savoureux et parfumé vous accueillera lorsque vous rentrerez à la maison à la fin de la journée. Vous pouvez utiliser un Instant Pot pour préparer le repas encore plus rapidement.

L'ingrédient secret de cette recette est le gingembre frais, qui offre juste la bonne bouchée piquante, sucrée-épicée. Et le parfum de ce ragoût est assez impressionnant. Bien que ce ragoût soit si joli, grâce à sa couleur ensoleillée de lentilles jaunes, de poivron rouge, de carottes et de tomates, vous pouvez changer la palette de couleurs avec différents choix d'ingrédients. Vous pouvez essayer un autre type de lentilles (vertes, brunes, rouges) ou de légumes (haricots verts, pois, patates douces) dans la recette.

Ce savoureux ragoût de lentilles rouges avec légumes-racines est d'un orange vif et ensoleillé, le moyen idéal pour égayer les jours les plus nuageux. Sa saveur et sa texture copieuses le rendent idéal pour accompagner une simple salade ou un demi-sandwich.

Tournez-vous vers des lentilles savoureuses préparées avec de la courge de saison, des champignons de terre et de la sauge aromatique pour un repas simple et rustique que vous n'oublierez pas de sitôt. Vous pouvez obtenir ce plat à base de plantes facile pour les lentilles à la sauge à la courge et aux champignons sur la table en 40 minutes. J'adore le servir avec du pain de grains entiers et une salade de chou frisé croustillant pour un repas satisfaisant pour le corps et l'esprit par une soirée fraîche. Les restes sont aussi merveilleux.

Ces tacos épicés aux lentilles sont remplis d'une variété d'herbes et d'épices puissantes, notamment de l'ail, des piments, de la poudre de chili, de l'origan, du cumin, du poivre de Cayenne et de la coriandre. Riche en saveur et en santé, vous ne manquerez même pas la viande de cette recette à base de plantes !

Les pâtes aux lentilles achetées en magasin sont une autre excellente façon d'obtenir des lentilles! Cette recette a été inspirée par un voyage à mon marché de producteurs, où un producteur de champignons local vend des champignons assortis - enoki, shiitake, cremini, poule des bois, maitake, huître - par le gigantesque sac pour 10 $. J'en ramène un à la maison chaque semaine et je fais preuve de créativité dans la cuisine toute la semaine. Dans cette recette, je mets en valeur les pâtes aux lentilles, car ces pâtes nutritives et sans gluten sont riches en protéines et offrent une belle texture et couleur à ce plat.

Manger plus de légumineuses (haricots, lentilles, pois secs) est également une stratégie saine de lutte contre le cancer. Dans ce plat unique très simple, vous remplacez une sauce traditionnelle à base de viande par une sauce bolognaise aux tomates, aux lentilles et aux noix, recouverte de nouilles spaghetti. Savoureux et délicieux, toute votre famille va l'adorer. De plus, c'est facile sur le portefeuille et fait d'excellents restes le lendemain!

J'adore ces galettes de lentilles aux herbes faciles avec sauce aux champignons pour un repas réconfortant n'importe quel jour de la semaine. Vous pouvez les préparer en un rien de temps. La sauce crémeuse et savoureuse aux champignons est une excellente garniture. Servez-le avec des pommes de terre fouettées et une salade d'accompagnement pour un repas copieux qui satisfera l'esprit, le corps et l'âme.


Les 10 meilleurs conseils de préparation d'Ina Garten

C'est la question numéro un Ina Garten reçoit des cuisiniers à domicile : « Puis-je réussir ? » C'était l'inspiration pour son dernier livre de cuisine, Prenez de l'avance, qui donne aux lecteurs un plan de match pour organiser des dîners sans stress, y compris des recettes idéales pour préparer, assembler ou cuisiner à l'avance. Ici, elle partage ses 10 meilleurs conseils de préparation de Prenez de l'avance pour les fêtes — parfait pour un festin spécial de vacances ou une soirée détendue avec des amis.

1. Une semaine à l'avance, au lieu de tout garder en tête, écrivez un plan de match pour la semaine et le jour de la fête.

2. Une semaine à l'avance, achetez les ingrédients du garde-manger. Achetez les ingrédients frais la veille de la fête.

3. Une semaine à l'avance, commandez des cookies avec des noms de personnes dessus pour les marque-places. Je commande des biscuits décorés chez EliZabar.com .

4. Trois jours à l'avance, mettez la table, tant que ce n'est pas une table que vous utilisez habituellement pendant la semaine.

5. Jusqu'à quelques jours à l'avance, préparez autant d'ingrédients que possible et conservez-les dans des sacs en plastique au réfrigérateur.

6. Deux jours à l'avance, disposez les fleurs pour que les pétales aient le temps de s'ouvrir complètement.

7. Un jour à l'avance, débouchez, goûtez et refroidissez (le cas échéant) les vins.

8. Un jour à l'avance, sortez les plateaux et les pièces de service dont vous aurez besoin et placez des post-it sur chacun pour vous rappeler quelle nourriture va où.

9. Quelques heures à l'avance, mettez du café moulu et de l'eau dans la cafetière (mais ne l'allumez pas tant que vous n'êtes pas prêt à servir le dessert).

10. Avant la fête, faites fonctionner le lave-vaisselle et videz-le pour être prêt pour le nettoyage par la suite.

Trouvez plus de conseils et de recettes d'Ina pour les fêtes de fin d'année ici.