Recettes traditionnelles

Tarte dessert avec urda, mûres et crumble

Tarte dessert avec urda, mûres et crumble

Beurre, crème sure, sucre, œuf, sel, essence et farine (ajouter progressivement) mélanger et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte non collante. Mettre dans un papier d'aluminium et mettre au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Laver les mûres et mélanger avec 100 g de sucre.

Le reste du sucre, l'urda, les œufs, le sel et l'essence de vanille sont mélangés.

Pour le crumble, mélangez le beurre, le sucre et la farine (que l'on ajoute petit à petit) jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse.

Sortez l'autre pâte du réfrigérateur et étalez-la sur le plan de travail fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Mettre dans un moule à tarte beurré au beurre. Piquer d'un endroit à l'autre avec une fourchette.

Ajouter la composition urda, puis ajouter les mûres.

Saupoudrer la pâte sablonneuse sur le dessus et retirer quelques mûres supplémentaires à la surface avec une fourchette.

Mettre la plaque au four jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

La tarte à l'urda, aux mûres et au crumble est coupée après refroidissement.

Il peut être décoré de mûres fraîches et de feuilles de roiinita.